В правительство РФ поступила концепция, разработанная федеральным министерством здравоохранения. Чиновники Минздрава хотят маркировать все продукты питания по степени их вредности и полезности.
Если замысел Минздрава найдет поддержку в кабмине, на молоко, сыр, творог, конфеты и консервы будут наклеиваться специальные разноцветные этикетки, свидетельствующие о том, отвечает ли этот продукт принципам здорового образа жизни.
Как пишут «Известия», письмо в аппарат правительства по поводу новой концепции направил замминистра здравоохранения Дмитрий Костенников. Как следует из этого обращения, вся концепция сформулирована ради исполнения проекта «Формирование здорового образа жизни», утвержденного в августе президиумом Совета по стратегическому развитию при президенте РФ.
Все продукты Минздрав предлагает поделить на 3 группы, в зависимости от содержания в них жиров, соли и сахара, которые, как известно, при избыточном употреблении способствуют развитию хронических заболеваний.
В самую здоровую группу товаров предлагается отнести овощи, фрукты, мясо, яйца и крупы. В отдельную группу выделят условно «вредные» шоколад, кондитерские изделия, сладкие напитки и алкоголь. Третья группа - товары, для которых существуют пороговые значения здоровых компонентов - сухофрукты и орехи, переработанные рыба и мясо, сыры и творог.Как будут выглядеть отличительные знаки, минздрав определит к 15 февраля 2018 года, если, конечно, получит поддержку от правительства. Тогда же должны быть выбраны первые 30 производителей, которые получат этот знак. Маркировка продукции пока будет делом добровольным. Но с другой стороны Роспотребнадзор РФ вместе с Евразийской экономической комиссией с августа этого года разрабатывает идею об обязательной маркировке продуктов по содержанию жиров, соли и сахара. Изменения, которые он разрабатывает, должны быть внесены в техрегламент. Таким образом, маркировка продуктов, по версии чиновников, должна осуществляться по принципу светофора: зеленый цвет - низкая концентрация, желтый - средняя, красный - высокая. Производители уже опасаются, что такие новшества вызовут падение спроса на отдельные виды товаров. Эксперты при этом сомневаются в том, что такое нововведение может быть полезным.
- Не могу оценить эту идею серьезно, - заметил в беседе с «БВ» преподаватель экономического факультета СГУ Владимир Емельянов. - Полезен продукт или вреден, зависит от того, сколько его человек съел. Как говорили древние: все яд и все лекарство. Люди впечатлительные могут перестать покупать что-либо, но большая часть покупателей на это внимание не обратит, как мне кажется. Другое дело — производители. Им необходим будет какой-то переходный период. Но не думаю, чтобы новая маркировка повлияла на выкладку товара.Собеседник «БВ» также напомнил, что само понятие «вредности» или «полезности» продуктов с большим содержанием, например, жиров, условна. Одним людям они действительно нежелательны, другим наоборот их нужно употреблять больше. То же и с фруктами — 100% полезный для здорового человека апельсин для аллергика может оказаться весьма вреден, если не смертелен. В остальном же указания калорийности продуктов на упаковках, по мнению Владимира Емельянова, должно быть достаточно. - Не могу понять логику Минздрава. Неужели у них нет других проблем? - заключил эксперт.
