Поволжским пекарям покажут современные саратовские производства и мельницу в селе Лох

melnicaРоссийская гильдия пекарей и кондитеров проведет в начале сентября Приволжский форум по хлебопечению. Поддержку мероприятию оказывает саратовский минсельхоз. Форум должен стать современной коммуникационной площадкой, на которой его участники смогут обсудить развитие хлебопечения и смежных производств в Поволжье. Местом проведение форума станет зал заседаний Правительства Саратовской области. Откроется он 8 сентября в 9 утра с выставки-ярмарки выпечки и сладостей от производителей всего Приволжского округа. Участие в выставке будет для поволжских пекарей бесплатным. На первый день форума намечено проведение сразу двух крупных мероприятий - пленарного заседания на тему «Хлебопечение Приволжского федерального округа: региональные перспективы» и круглого стола по вопросам технической модернизации хлебопекаренного производства. Проведет пленарное заседание вице-президент Российской гильдии пекарей Ирина Лякишева. Участие в заседании примет полпред президента РФ в ПФО Михаил Бабич. К дискуссии приглашены президент гильдии пекарей Юрий Кацнельсон, глава саратовского минсельхоза Татьяна Кравцева, областной министр промышленности Максим Шихалов, глава регионального управления Роспотребнадзора Ольга Кожанова, председатель реготделения «Опоры России» Наталья Панферова. С 12 часов форум продолжится и в стенах СГАУ в корпусе на улице Соколовой, 335. Ведущие пекари региона проведут мастер-классы для студентов, завершит мероприятие дегустация кондитерских новинок. Вечером того же дня участники форума посетят факультет ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий СГАУ, где будет подписано соглашение между Российской гильдией пекарей и руководством вуза. Завершится первый день форума праздничным концертом в СГАУ и экскурсией по национальной деревне. Следующий день иногородние участники форума проведут, знакомясь с саратовскими достопримечательностями и предприятиями хлебопекаренной отрасли. В их культурной программе посещение водяной мельницы в селе Лох и рыбалка. Регистрация участников профессионального форума пекарей и кондитеров продолжается. Всех специалистов отрасли, желающих присоединиться к мероприятию, приглашают оставить свои данные на официальном сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров и ждать на свой электронный адрес письма с билетом.