Официальным днем рождения филармонии в Саратове считается 24 ноября. В этот день в 1937 году состоялся ее первый концерт. Уже в 1939 году Саратовская филармония заявила о себе на всю страну — ее солист Иван Паницкий получил первую премию и звание лауреата на Первом Всесоюзном конкурсе исполнителей на народных инструментах.В годы Великой Отечественной войны артисты филармонии входили в состав фронтовых концертных бригад, дали 297 концертов. А 1946 год считается годом рождения Академического симфонического оркестра Саратовской филармонии. Его первым дирижером стал Михаил Школьников, ученик композитора Александра Глазунова, чьим концертным вальсом откроется предстоящий юбилейный концерт. В филармонии Саратова начинался творческий путь многих известных артистов, в том числе исполнительницы народных песен, заслуженной артистки РФ Риммы Сергадеевой, заслуженного артиста РФ Николая Соловьева, народной артистки РСФСР Александры Рудес.
Сейчас в составе филармонии 9 творческих коллективов: Академический симфонический оркестр, концертный оркестр духовых инструментов «Волга-Бэнд», ансамбль старинной музыки «Трио-Соната», ансамбль народных инструментов «Парафраз», фольклорный ансамбль «Балаган», эстрадно-джазовый ансамбль «Манго-Экспресс», эстрадный театр для детей «Арт-ревю», театр «Куклы Папы Карло», Коллектив филармонических концертных исполнителей.