Новые разработки НПП «Фирма «Восход» будут представлены на выставке ПИР, ежегодно проходящей в Москве в рамках PIR Expo Russian Hospitality Week.

Как рассказал «БВ» представитель компании Константин Кузнецов, в числе других новинок саратовский разработчик продемонстрирует и специальный стол для нарезки слоеного теста.

Компания «Восход» работает в Саратове уже 26 лет. В настоящее время у нее 400 дилеров в России, а также представительства в Белоруссии, Украине и Казахстане. Как рассказал Константин Кузнецов, ежегодно в производство внедряется от 1 до 5 новых разработок. В ассортименте компании хлебопекаренные печи различных типов и размеров, рассчитанные как на крупное промпроизводство, так и на небольшие пекарни, машины для вымешивания теста и формирования изделий из него, а также оборудование для кондитерских - миксеры, установки для тиражирования пряников.

- Мы начали переходить на импортозамещение комплектующих еще в 2008 году, - рассказал Кузнецов. - Что же касается нынешнего кризиса, то он, может быть, дал хороший толчок к поиску новых решений. Искать качественные российские комплектующие очень тяжело. Нам приходится подтягивать их производство под свои требования качества.

Отдельные модули при этом продолжают закупаться за границей, в Италии, Германии и Тайване. Как отметил Константин Кузнецов, некоторые детали в РФ просто экономически нецелесообразно производить. Например, электроника покупается у концерна Siemens, который уже снабжает ею весь промышленный мир и искать ей замену невыгодно.

Выставка ПИР, на которой представят саратовское оборудование для выпечки, в этом году пройдет в Москве с 17 по 20 октября в павильоне Крокус Экспо. На ней будут представлены технологии, оснащение и проекты всего сегмента HoReCa - индустрии гостиничного хозяйства и общественного питания.

Справка «БВ». ЗАО НПП «Фирма «Восход» действует в Саратове с 1990 года. В 1994 году руководство компании решило начать производство оборудования для пекарен. Ежегодный прирост объема производства по официальным данным составляет сейчас 25-30%. НПП «Восход» является одним из ведущих производителей хлебопекаренного оборудования в РФ и СНГ. Серийно выпускается порядка 70 единиц техники. Кроме стран СНГ, поставки осуществляются и в страны дальнего зарубежья - в Восточную Европу, Азию и Африку. В 2014 году НПП «Восход» увеличило свои продажи на 5,2% - с 843 до 887 млн рублей. Прибыль от продаж выросла на 42%, до 54,6 млн рублей.