В связи с внештатной ситуацией на предприятии в Ростовской области компания "Дамате" массово забивает индюшку, а производство переносит в Пензу.
На площадке откорма ростовского предприятия "Индюшкин двор" еще 11 сентября вышла из строя система обеспечения микроклимата. В связи с этим производство пока выведено из эксплуатации. На предприятии осуществляют инкубацию, подращивание и откорм индеек. Из-за случившегося ЧП поголовье экстренно перемещено на досрочный убой и переработку.
"Индюшкин двор" входит в ГК "Дамате" - крупнейшего производителя индейки в России, она занимает 55% отечественного рынка. И случившееся, видимо, довольно серьезно: компания уже разослала в торговые сети сообщение о сокращении плановых объемов производства и поставок птицы с середины октября и до 10 января 2025 года. При том, что часть заказов "Индюшкиного двора" группа разместила в другом своем активе - "Пензамолинвест". Здесь установлена дополнительная линия упаковки.
В "Дамате" на этот период отказались от подключения новых партнеров, расширения рынков сбыта, проведения промоактивности по охлажденной и замороженной индейке, говорится в письме ритейлерам, которое цитируют "Ведомости".
В 2023 году "Индюшкин двор" выпустил 54,3 тыс. тонн индейки в убойном весе. Инсайдеры посчитали, что поставки в результате ЧП могут снизиться на 3 тыс. тонн ежемесячно, также звучит цифра 30% от прошлогоднего объема. Все предприятия "Дамате" в прошлом году выпустили 237 тыс. тонн индейки в убойном весе, при том, что в России всего было произведено 422 тыс. тонн.
Аналитики отмечают, что на "Индюшкин двор" группа делала серьезную ставку, наращивая выпуск индейки. И буквально в начале осени приступив к модернизации производства: благодаря инвестициям и новому оборудованию предприятие должно было выйти на мощность в 85 тыс. тонн.
Впрочем, эксперты считают, что потребители не пострадают: даже с учетом снижения объемов "Дамате" потребность населения в птице покроют другие производители. Справятся ли они с этим накануне Нового года, когда продажи индейки традиционно вырастают - вопрос открытый, но аналитики отмечают, что цены на птицу могут вырасти. В январе – сентябре стоимость 1 кг индейки составляла 509 рублей - это на 13% больше показателя прошлого года. Продажи индейки в России в текущем году выросли на 3% в натуральном выражении и на 24,2% - в денежном. На долю индейки приходится 8,6% среди других видов сырого мяса.
ГК «Дамате» - российский сельскохозяйственный холдинг с проектами по производству индейки, утки и баранины. До 2023 года «Дамате» также развивало молочное животноводство, переработку молока и собственные генетические проекты. Предприятия ГК расположены в Пензенской, Тюменской, Ростовской областях, в Ставропольском крае и Карачаево-Черкесской Республике. Однако затем партнеры Рашид Хайров и Наум Бабаев поделили мясное и молочное производство. Индейка осталась в "Дамате" у г-на Бабаева.
В Пензенской области расположен крупнейший в России и Европе комплекс полного цикла по производству индейки и завод глубокой переработки мяса птицы. В прошлом году производитель заложил в селе Большая Елань первый камень в основание новых птичников. Стоимость проекта - около 7 млрд рублей.
"БВ" писал, что птицеводческих блоков будет два, а их запуск позволит увеличить производство индейки на 22,6 тысячи тонн в убойном весе в год. Каждый блок состоит из трех птицеводческих площадок, на которых расположено 32 птичника подращивания и откорма индейки, всего 64 птичника. Общее число посадочных мест составляет порядка 900 тысяч голов.
Помимо птицеводческих корпусов будут построены бункера для хранения кормов, санпропускники, ангары для хранения подстилочного материала, весовая, специализированные пометохранилища. На площадках будут выполнены газо- и электромонтажные работы, проведен водопровод. Корпуса строятся на удалении друг от друга с целью соблюдения норм биобезопасности.
Все процессы обеспечения жизнедеятельности будут автоматизированы: кормление, поение, вентиляция, климат-контроль. Ранее губернатор Олег Мельниченко сообщал, что новые объекты будут запущены уже в 2024 году. На сайте компании эта дата отодвигалась на 2025 год.
По результатам 2022 года компания произвела 216 тыс. тонн мяса индейки в убойном весе, что на 8% больше, чем в 2021 году. Из этого объема две трети - 166 тыс. тонн, были произведены в Пензенской области.
Светлана Крючкова
