Комбинат «Дубки» предлагает авторскую кулинарию от шеф-повара. Салаты, готовые горячие блюда и гриль бесплатно доставят хоть к семейному ужину, хоть к новогоднему празднику.
Для разработки меню компания пригласила шеф-повара со стажем работы более 11 лет. Как выяснил «БВ», саратовцам сервис уже пришелся по вкусу, к праздникам горожане предпочитают знакомую с детства классику.
- Самые популярные блюда, которые у нас покупают, это селедка под шубой и салат оливье, он расходится огромными партиями. Мы специально выводили правильное соотношение продуктов в салатах, вплоть до выбора сорта моркови, чтобы она была нужной сладости, Люди обязательно ставят эти блюда на новогодний стол, - рассказали «БВ» представители комбината «Дубки».
Чтобы выполнять заказы всех желающих, пришлось создавать отдельную большую кухню. Сейчас там готовят по заказу все, кроме супов: жарят кур-гриль, могут предложить томленую свиную шейку, ножки индейки, котлеты по-киевски и домашний плов. Мясные блюда очень любят заказывать для пикников за городом, особенно популярны плов и люля-кебаб.
Фирменный рецепт — фаршированная курица, особым образом замаринованная перед готовкой. Вариантов начинки несколько — можно с картофелем и грибами, можно с черносливом и яблоками.
Для приготовления всех блюд используются местные свежие продукты, в том числе и собственного производства комбината. Так, в оливье идет колбаса «Плетёнка без шпика», приготовленная из свинины, говядины и мяса птицы.
Кроме горячих мясных блюд и салатов в меню входит также выпечка. Ее можно заказать ее и специально к празднику. Фаворит сезона — самса с говядиной. Из сладкого особо любимы, не только покупателями, но и самими работниками предприятия, пирожные «Наполеон» и «Медовик». Даже у шеф-повара утро не обходится без чашки кофе с ними. Также под торговой маркой «Дубки» пекут кексы, глазированные пончики, ватрушки с творогом и ягодами.
Приобрести блюда для праздничного стола можно у партнера предприятия — сети магазинов «Дубки. Продукты от производителя». Заказать к новому году саратовцы могут как готовые блюда, так и продукцию комбината «Дубки», от полуфабрикатов до мясных деликатесов. А всего жителям доступны продукты из 15 категорий. В том числе, это и сладости кондитерской фабрики «Саратовская», инвестором которой стало предприятие. Дополнить набор для праздника можно подарочной коробкой конфет. Служба доставки работает 6 дней в неделю, время доставки согласовывается с каждым заказчиком отдельно.
