Цены на одну из самых прибыльных агрокультур находятся в зоне неопределенности.

Уборка нута (относится к зернобобовым культурам) еще идет по всей стране, продолжается она и в Саратовской области. По словам представителя крупного трейдера этой культуры директора ООО «Астарта-Агро» Юрия Молочко, новый урожай пока не отличается высоким качеством: нут щуплый, сильно засоренный.

 - Фермеры не умеют убирать качественно, однако они должны понять, что время, когда у них брали все подряд по высокой цене, прошло.

Свои закупочные цены холдинг не раскрывает. Известно, что в прошлом году нут сорта «Зоавит» принимался по 40 тысяч рублей за тонну.

Представитель крупной закупочной компании Александр Цуркан сообщил «БВ», что ценовой диапазон в регионе варьируется от 38 тыс. руб за тонну до 55 тыс. руб.

 - Но экспортных сделок еще нет, как нет понимания и по закупочным ценам внутри страны. На волне негативных слухов о дальнейшем курсе рубля российская сторона придерживает партии, так как имеет фиксированные долларовые контракты. Кроме того, ожидается большой урожай в Индии, поэтому о дальнейшей ценовой конъюнктуре говорить трудно, но прогнозы довольно скептические.

Юрий Молочко придерживается иной точки зрения:

- Уже сейчас сделки по нуту заключать можно и нужно, урожай в Индии и Австралии поступит на рынок только ближе к новому году. В этом году, по нашим данным, в регионе под эту нишевую культуру отвели 120 тыс. га, в прошлом году – 160 тыс.га, но нынешнее снижение посевных площадей обусловлено тем, что из-за прошлогодней засухи у хозяйств не было посевного материала.

Саратовский фермер Алексей Колеконов отвел под эту культуру 2 тыс. га и планирует существенное расширение площадей.

- Заниматься нутом выгодно, однако посевной материал достаточно дорог, кроме того, нужно успеть собрать урожай до высыхания, иначе будете все убирать с земли в виде колотых половинок.

Продавать урожай, несмотря на размещенное в интернете объявление, фермер не спешит: цена не устраивает.

По словам Александра Цуркана, увлечение «турецким горохом» в ПФО идет по нарастающей, этой культурой занимаются уже почти все регионы округа, выращивают очень выгодное растение также и в Ростовской и Воронежской областях.

В Саратовской области в ООО «Астарта-Агро» уже год работает линия по калибровке и фасовке нута мощностью свыше 10 тысяч тонн нута в год. Ее оборудование способно в час обработать и расфасовать 4 тонны нута. Линия работает с хорошей загрузкой, фасуя урожай в мешки от 5 до 50 кг, а также в особо прочные мешки вместимостью полтонны.

Производство популярного ближневосточного блюда из нута освоила компания из Энгельсского района и достаточно успешно продвигает свой хумус в столице. В свою очередь, «Астарта-Агро» представила нут как сырье для производства снеков на одной из презентаций в региональном минсельхозе. Однако в массовом производстве продуктов питания в нашей стране «турецкий горох» в небольших количествах используется только в колбасных изделиях.

Основной потребитель нута - страны Ближнего Востока, Европа и СНГ. Поставки туда из России идут пока что в скромных объемах. По прогнозу Юрия Молочко, в нашем регионе сбор нута составит порядка 100 тыс. тонн.

Тем не менее, регион имеет хорошие перспективы по расширению площадей, ведь, как сообщил «БВ» профессор кафедры растениеводства Валерий Нарушев, у нас в Краснокутском районе есть агростанция по разведению нута, вместе с аналогичной в Волгоградской области это два единственных на всю страну научных центра по данной культуре.