Перед началом летнего сезона «Белая Долина» провела ребрендинг упаковки своего мороженого под маркой «Из села Удоево» и развернула в Саратовской области рекламную кампанию под слоганом «Пятнистое съел и опять захотел». Ассортимент пополнился новинками - пломбиром в шоколадных трубочках и больших рожках, семейной упаковкой весом 700 грамм, а также мороженым в стаканчиках с фруктовыми наполнителями — малиновым и клубничным.Также предприятие выпускает мороженое под маркой «Белая Долина» - весовое, в стаканчиках рожках, упаковках формата BigFamily - в пакетах и ведрах объемом 450 и 900 граммов. Кроме мороженого в ассортимент входит три вида замороженных десертов и фруктовый лед. В конце прошлого года «Белая Долина» ввела в эксплуатацию низкотемпературный склад, рассчитанный в первую очередь на мороженое.
Общий объем производства мороженого в Саратовской области по итогам прошлого года составил 6 тысяч тонн, это более 120 наименований. Основным конкурентом «Белой Долины» в Саратове в части производства этого лакомства можно считать созданное на базе саратовского хладокомбината ООО «Саратов-Холод Плюс». На летних фестивалях мороженого в Саратове и Энгельсе свою продукцию представляли оба производителя.В ассортименте «Саратов-Холод-Плюс» сейчас присутствует 88 наименований мороженого под марками «МилкАйс», «Остынька», ГОСТ, «На сливках», VkusАйс, Sufrele и Pin&Vin. Мороженое выпускается в тех же типах упаковки - рожках, стаканчиках, брикетах, пластиковых контейнерах и ведрах. Также компания выпускает торты-мороженое. За пределы региона продукция поставляется с 2004 года. Но новинки в этом году производитель внедрял не так активно, ассортимент его мороженого пополнился только двумя новыми сортами - пломбиром с черникой VkusАйс и мороженым Sufrele с малиной и мятой. Выручка «Саратов-Холод Плюс» в 2016 году составила 1,2 млрд рублей. «Молочный комбинат «Энгельсский» за тот же период получил 1,6 млрд рублей.
Объемы производства мороженого в РФ росли на протяжении 5 лет. Пик роста пришелся на 2016 год. В 2017 году, по данным Союза мороженщиков России, производство несколько снизилось - с 407,1 до 390 тысяч тонн. В этом винят дождливое лето прошлого года. Мороженое активно поставляется за рубеж, крупнейшими торговыми партнерами российских мороженщиков выступают Казахстан, Украина, Монголия, Китай, Германия и Белоруссия.