Саратовский производитель полуфабрикатов прибавит к своему ассортименту овощные консервы.
Закупленная этим летом у саратовских дачников вишня пошла на изготовление сладостей. В ближайшее время в продажу поступит вишня, протертая с сахаром, аналогичным образом будет приготовлен крыжовник. Также «Рациональ» начинает выпуск консервированных овощей, взяв курс на домашние рецепты.
- В этом году мы приобрели у дачников порядка 262 кг вишни и 112 кг крыжовника, еще 1,3 тонны вишен мы закупили в фермерском хозяйстве, - пояснил «БВ» начальник отдела продаж ООО «Рациональ» Игорь Коростелев. - Из овощных консервов будем выпускать лечо, овощные салаты и «Тещин язык» - закуску из баклажанов и помидоров, расфасованные в банки по 0,7 литра. Розничная цена определится в самое ближайшее время, она будет зависеть от закупочных цен на стеклотару. Также будем выпускать маринованные огурцы и помидоры.
Первую партию ягод с сахаром и консервированных овощей компания уже представила на выставке в рамках Дня Москвы, а также продемонстрировала на ритейл-форуме в Балаково.
- Консервы — наш пилотный проект. Если покупатели наше предложение оценят, будем планировать продолжать выпуск и на следующий год, - отмечает Игорь Коростелев.Напомним, проект «Рационали» по закупке урожая у владельцев дачных участков стартовал в прошлом году. Сначала компания обменивала овощи и ягоды на сертификаты на приобретение продукции в своих фирменных магазинах, а в этом году ввела практику натурального обмена, садовод мог прийти в магазин «Рациональ» со своей вишней и обменять ее, например, на пельмени, исходя из закупочной цены килограмма ягод. Такой обмен был запущен как пилотный проект в магазине «Выбирай саратовское», созданного с участием регионального минсельхоза. Подобных магазинов сейчас два – один их них расположен в самом министерстве, другой – на улице Емлютина. В ближайшее время «Рациональ» собирается запустить еще один магазин с товарами саратовских производителей, его адрес пока не анонсируется. По словам представителей компании, покупатели оценили формат магазина. «Расположенный рядом «Магнит» - нам не конкурент, - говорят сотрудники «Рационали». – На полках сетей саратовские продукты размыты, их не сразу найдешь, а тут все компактно».
Справка «БВ». ООО «Рациональ» работает на розничном рынке Саратова с 2004 года, компания реализует мясные полуфабрикаты собственного производства, как замороженные, так и копченые. Всего в Саратовской области действует 43 фирменных магазина «Рациональ». Владельцами компании являются Ирина Белоус и Дмитрий Николаев. выручка компании в 2014 году выросла на 17%, составив 341,6 млн рублей. Прибыль от продаж выросла в 1,88 раза - до 9,84 млн рублей.
