Нововведение начнет действовать с 23 января. Бизнес опасается необоснованных санкций и поборов.

Новые полномочия выданы Роспотребнадзору согласно указу президента от 31 декабря 2014 г. Если прежде ведомство не могло прийти с проверкой без предупреждения за сутки (кроме случаев, когда существовала угроза жизни, здоровью людей или возникновения технической катастрофы), то теперь проверки могут быть внезапными. Основанием для их проведения может стать, например, жалоба потребителей.

Как пояснили в Роспотребнадзоре «Известиям», многие внеплановые проверки не давали результатов, так как нарушители успевали «замести следы». А между тем на лабораторные исследования и работу проверяющих тратились бюджетные средства.

- Недобросовестные предприниматели за 24 часа успевают полностью устранить любые улики, - согласен с этим доводом партнер компании «Деловой фарватер» Сергей Варламов. – Например, спрятать оборудование по приготовлению продуктов питания, дать отгул работникам, не имеющим санитарных книжек, либо вообще скрыться. Случается, что к моменту проверки остается лишь пустое помещение.

Однако некоторые юристы и экономисты скептически отнеслись к нововведению, считая, что закон был принят без какого-либо учета и оценки рисков для бизнеса.

Организации общепита и так поставлены в достаточно жесткие условия, а предлагаемые изменения расширят и без того немалые возможности Роспотребнадзора, полагают они. Дело кончится конвейерными проверками продуктовых магазинов, организаций общественного питания, что недопустимо.

- На примере плановых проверок в сети McDonald's можно сделать вывод, что закрыть могут кого угодно и за что угодно, - отмечает правовой эксперт Федерации рестораторов и отельеров Мария Орлова.