Bloomberg: производство маргарина в 2014 году росло в России быстрее, чем где-либо еще в мире.

Страна заняла второе место в мире по производству спредов (смесь смеси молочных и растительных жиров), следует из доклада Oil World, гамбургской фирмы занятой исследование, занятой исследованием этого рынка. Выпуск продукции вырос на 13 процентов до рекордных  933 000 тонн в 2014 году, в то время как производство в большинстве стран стагнирует.

Расширение производства маргарина является частью плана по увеличению местного производства продуктов питания, таким образом президент Владимир Путин планирует обрести независимость от иностранного сельского хозяйства, сообщает агентство Bloomberg.

У России есть существенное преимущество в производстве маргарина, так как она является второй страной в мире по производству ключевого элемента – подсолнечного масла, отмечает издание. Сливочные масла смешиваются с растительными жирами, что предает спредам структуру, очень похожую на сливочное масло. За последние три года страна существенно увеличила производство маргарина, став нетто-экспортером в 2014 году, сообщает Oil World.

Ведущим российским производителем маргариновой продукции является холдинг «Солнечные продукты». Входящий в ГК «Букет» холдинг (бренды «Россиянка», «ГОСТ», «Жар-печка») занимает 34,3% доли рынка.

Производство кондитерских и бисквитных паст, а также промышленных жиров и маргаринов осуществляться на входящем в холдинг Саратовском жировом комбинате. Прирост внутрироссийских продаж в сегменте B2B за 2014 год составил у «Солнечных продуктов» 19,5%, а экспортные продажи выросли на 25,5%. Лидерами роста по категориям стали группа заменителей молочного жира, универсальные и кондитерские жиры, маргарины для кремов.