- Конкуренция на российском рынке тыквенных семечек невелика. Производства есть в Краснодарском крае, Ростове, Волгограде. Остальное – импортное сырье. Спрос на продукцию стабильный. Сейчас весь урожай мы продаем снековым компаниям, - рассказывает Шамиль Болатов, один из основателей «Биопрома».Со следующего года ровенская компания будет выпускать семечки под собственным брендом «Экопродукт». Цех в полную мощность заработает уже в следующем году. Часть оборудования – собственная разработка, часть – экспорт из Украины. Фермер признается, что закупка техники - процесс достаточно сложный. Необходимых сельхозмашин российского производства на рынке нет. Импортная – австрийская не подходит под уборку саратовских сортов. На ровенских полях сеют «Серую Волжскую» (семена закупают в Краснодарском НИИ). Австрийцы же засевают поля штрийскими сортами – голосемянными. Технология уборки такова, что комбайн собирает семечки, а мякоть режется на мелкие кусочки и остается в почве, являясь натуральным удобрением. Затрат на химические вещества производство не несет. - Пестициды и гербициды не нужны. Культура неприхотливая. Только слишком сильная засуха способна снизить урожай, - поясняет Шамиль Болатов. Производство тыквы – семейный бизнес. В сезон уборки ровенские фермеры нанимают работников, на производстве будут справляться своими силами. Заниматься производством тыквы на пюре, соки и масло фермеры не планируют. 940 гектар под тыквой на семечки, остальное – на нут, который тоже имеет гарантированный рынок сбыта.
Справка «БВ». ООО СПК «Биопром» действует в поселке Ровное Саратовской области с сентября 2013 года. Учредителями компании выступают Шамиль и Рафаэль Болатовы, а также Василий Котов, который занимает и пост директора компании. Основной вид деятельности «Биопрома» - овощеводство. В 2014 году выручка организации составила 2,6 млн рублей.