Объемы производства сухого молока в Саратовской области составляют 3,7% от общероссийского. Это даст региону возможность войти в число участников молочных интервенций.
Молочные интервенции проводятся Минсельхозом РФ, чтобы решить проблему сезонности. Летом сырого молока производится больше, цены падают, так как предложение превышает спрос. Снижение закупочных цен может составить 20-25%. Интервенции призваны сократить объемы рынка в период «большого молока» на 200 тысяч тонн сырого молока, что снизит падение цен.
Сухое цельное молоко государство планирует закупать по 238 тысяч рублей за тонну, обезжиренное - по 195 тысяч рублей. Также в рамках интервенций планируются закупки сливочного масла по цене не ниже 308 тысяч рублей за тонну. Благодаря интервенциям производители могут получить до 3 млрд рублей.
По мнению начальника управления экономической политики регионального минсельхоза Павла Жолудева, молочные интервенции станут эффективным механизмом выравнивания цены на сырое молоко. Как пояснил Жолудев «БВ», изначально закупать сухое молоко у саратовских производителей не планировалось, но региональное министерство сумело убедить Минсельхоз РФ. Несмотря на то, что занимающихся сухим молоком предприятий в регионе не так много, общий объем производства, по словам сотрудника министерства, довольно велик.
- У нас выпускается больше сухого молока, чем во многих других регионах, даже в Башкирии, хотя сырого молока они производят больше. Наши мощности - около 10 тысяч тонн сухого молока в год. И по хранению сухого молока есть мощности – Минсельхоз России об этом знает. Сначала предполагалось 5-6 регионов включить в пилотный проект, но мы настояли, чтобы там была и Саратовская область, - пояснил он.
Документы по закупкам в рамках молочных интервенций должны быть утверждены летом. Павел Жолудев пояснил, что предприятия Саратовской области готовы участвовать в этом проекте.
Сухое молоко выпускают в Аркадаке, Пугачеве и Саратове. Это компания «Пугачевские молочные продукты», недавно запустившая новую линию по производству сухого молока, «Аркадакский молочно-консервный комбинат» и «Саратовский молочный комбинат».
Справка «БВ». Саратовская область, согласно статистике, входит в ТОП-25 субъектов по объемам производства молока. Возглавляет список Башкирия, где в 2015 году было произведено 1,4 млн тонн сырого молока. В Саратовской области этот показатель составил 615,5 тысяч тонн, снизившись по сравнению с 2014 годом на 8,25%. При этом, по данным российской таможни, импорт сухого молока в Россию за последний год существенно вырос. За январь-февраль нынешнего года в Россию ввезено на 80% сухого молока больше, чем за тот же период прошлого года – 1,39 млн тонн против 770 тысяч тонн, и это не считая поставок из Белоруссии и Казахстана. Основными импортерами значатся Новая Зеландия, Уругвай, Аргентина и Турция.
