Роман Ковальский получил депутатский мандат в 2017 году, избравшись по Калининскому избирательному округу. До прихода в облдуму он возглавлял местное райсобрание, а перед тем, в 2012-2016 годах, Калининский район. С 2012 года Ковальский возглавляет АО «Волга» - крупное балаковское агрохозяйство, основным акционером которого является Саратовская область.Как пишет балаковская газета «Суть», вместе с мандатом Ковальский отставил и пост гендиректора «Волги». АО «Волга» на данный момент - одно из наиболее успешных саратовских агрохозяйств, во многом благодаря субсидиям из региональной казны. Начав как тепличный комплекс, «Волга» в последние несколько лет серьезно расширила сферы своего бизнеса, в 2015 году в хозяйстве появился рыбный пруд с карпами и осетрами, был заложен 161 гектар яблоневого сада. Впоследствии компания построила плодохранилище, в 2018 году начала производить яблочный сок и заложила виноградники. Теплицы «Волги» на прошлый год занимали более 16 га.
В 2019 году компания подписала договор с нидерландской фирмой Lely о строительстве молочной фермы на 500 коров, оснащенной по последнему слову техники. «Волга» рассчитывает получат более 5 тысяч тонн молока в год, доить ее коров будут инновационные роботизированные комплексы с лазерным наведением на вымя. Выручка «Волги» в 2019 году составила 386 млн рублей, годом ранее она достигала 400 млн рублей.Получится ли у Романа Ковальского добиться таких же успехов в сельском хозяйстве, каких достигла под его руководством «Волга», в масштабе Саратовской области, можно проверить только на практике.