Нехватка современного холодильного оборудования, которое позволило бы хранить урожай до весны, мешает аграриям полностью обеспечить регион своим картофелем. Об этом журналистам рассказал глава КФХ Павел Щеренко.
Поля фермера расположены в Энгельсском районе. В этом году на них высажено 55 гектара картофеля, 50 гектаров лука, 35 – капусты, 14 – моркови и 4 гектара свеклы. Сейчас начался сбор молодого картофеля и капусты, который осуществляется под заказ конкретных покупателей, так как раннеспелые овощи долго не хранятся. В их числе сеть магазинов «Магнит», ряд частных предпринимателей из Саратовской и Пензенской области. Ранний картофель Щеренко продает по 15 рублей за килограмм.
По словам энгельсского фермера, уже сейчас его ферма и другие хозяйства Саратовской области могут полностью заместить в рознице импортные поставки. Проблема – в отсутствии мощных холодильников. Как только в апреле начинает теплеть, фермеры бросаются распродавать все, что лежит в овощехранилищах – иначе картофель начнет прорастать и портиться.
В хозяйстве Щеренко в этом году будут смонтированы охлаждающие установки, которые позволят поставлять молодые овощи в сети. Однако хранить картофель до нового урожая не получится, для этого нужно другое оборудование.
Нынешнего урожая картофеля, по оценке фермера, должно хватить для того, чтобы центр коллективного пользования в Энгельсском районе заработал на полную мощность. Напомним, что центр, занимающийся предпродажной упаковкой овощей, был открыт в прошлом году. На реализацию проекта было потрачено около 70 млн. рублей бюджетных средств.
Глава фермерского хозяйства рассказал, что ежегодно участвует в конкурсах на господдержку по различным программам. Благодаря этому сумел приобрести технику, в том числе морковеуборочный комбайн за 12 млн. рублей и разные типы поливальных установок – под каждый вид овощей свою.
В хозяйстве ежегодно выращивается по 6-7 сортов каждого вида овощей с различными сроками созревания. Павел Щеренко отметил, что здесь российские фермеры еще зависят от импортного материала, большая часть сортов на полях немецкого или голландского происхождения.