По 21 марта в городе будет проходить вторая волна исследований, в ходе которой выявят торговые точки, торгующие продуктами по минимальным ценам.

Мониторингу подлежат 17 категорий продуктов, среди которых не только хлеб, макароны, молоко, но и черный чай, сосиски, капуста и яблоки.

Проект «Честные цены» был запущен в феврале Центром социальных инициатив РЭУ им. Плеханова и Общественной палатой РФ. Волонтеры – студенты региональных филиалов вуза, ведут мониторинг цен на продукты массового спроса в 1000 магазинах 13 городов России, в том числе, в Уфе, Перми и Саратове.

На протяжении трех волн проекта исследуются одни и те же торговые предприятия разного формата, сетевые и несетевые магазины.

Результаты первой – февральской, волны выявили сильный разброс минимальных цен (волатильность). Например, в Москве цены на одинаковые сорта хлеба варьировались от 11 до 60 рублей. В городах с более низкими доходами населения разброс заметно меньше. По мнению экспертов РЭУ высокая волатильность цен (в среднем, в феврале она составила 32%) говорит об их предстоящем среднерыночном росте.

В рамках проекта предполагается выявить магазины, которые можно отнести к «честным продавцам», а также определить различные минусы розничной торговли. Результаты  будут представлены в Союз Потребителей и органы власти.

В ходе дальнейших исследований будут анализироваться условия доступности магазинов для маломобильных групп населения и формирование торгового ассортимента в отношении товаров, попавших под эмбарго.