По данным Росстата, годовая инфляция в конце декабря достигла 9,6%. За последнюю неделю она существенно затормозила скорость, но все ее «достижения», по давней традиции, переедут в январь и станут базой для дальнейшего подорожания.

Все выше, и выше, и выше

Весь этот год цены штормило: зимой дорожали яйца, летом куры, ранней осенью пустились вскачь ценники на подсолнечное масло, потом начался экстрим со сливочным, а под шумок два последних месяца неуклонно росла стоимость картошки. 

Сводки Саратовстата традиционно не передают накал страстей, но показывают тенденцию. Если им верить (за декабрь данные будут только в январе), максимальный разгон инфляция набрала в ноябре, когда индекс потребительских цен (ИПЦ) продовольствия составил 107,85% к показателю декабря 2023 года, ИПЦ непродовольственных товаров -105,07%, услуг – 109,61%. Причем этот рост шел от высокой базы октября, когда ИПЦ продовольствия вырос до 104,99% к аналогичному показателю декабря 2023 года, непродовольственных товаров – 104,05%, услуг – 108,8%.

Нельзя сказать, что федеральные власти не принимали мер: в конце октября вице-премьер Дмитрий Патрушев на совещании о ситуации на продовольственном рынке дал профильным ведомствам две недели на то, чтобы остановить рост цен, однако цены не испугались чиновника и в период с 12 по 18 ноября общая инфляция в РФ по данным Минэкномразвития взлетела до 0,37 процента, что стало максимумом за долгие годы для этого периода.

В конце ноября все тот же Патрушев сообщил, что рост цен на продукты первой необходимости связан с высоким спросом на ряд товаров. То есть разгул инфляции вызван не увеличением необеспеченной денежной массы, которая давит на рынок, нет, это россияне начали так основательно закупаться, что спровоцировали ценовую гонку.

Тем временем на авансцену выдвинулся традиционный борец со сговором производителей и продавцов – Федеральная антимонопольная служба России. Дабы провести анализ обоснованности оптово-отпускных цен на гречку, ФАС направила запрос Российскому Союзу мукомольных и крупяных предприятий о причинах и факторах, по которым себестоимость гречневой крупы выросла в ноябре-декабре, а также запросила предложения по мерам, направленным на стабилизацию оптово-отпускных цен на этот товар. Также ведомство пригрозило производителям проверками.

По сливочному маслу проверкам ФАС еще в начале декабря подверглись семь предприятий-производителей данного продукта в Москве, Омске, Ижевске, Барнауле, Вологодской и Свердловской областях. Теперь ведомство копает дальше, охватив не только сливочное масло, но и хлеб с картошкой – по этим продуктам будет проанализирована вся товаропроводящая цепочка в крупнейших сетях. Цель – выяснить, насколько сильно затраты на доставку влияют на стоимость для конечного потребителя.

Видимо, другие факторы формирования стоимости масла не вызывают вопросов у антимонопольной службы, а между тем еще в октябре представитель правления ассоциации «Руспродсоюз» заявлял, что на цену данного продукта на прилавке ощутимо влияет наценка торговых сетей, ведь по сливочному маслу она составляет более 70%. Если в рознице цена килограмма на тот момент составляла 1 тыс. рублей, то оптово-закупочная держалась на уровне 606 рублей. Так что волну подорожания не сбить, пока владельцы торговых сетей не снизят аппетиты.

Годовой же рост цен на сливочное масло по данным Росстата составил более 35%, но не оно стало рекордсменом подорожания, а банальная картошка. По данным ведомства статистики, она с начала года выросла в цене более чем на 88%.

Есть регионы, где «второй хлеб» подскочил на 200%, в Саратове на глазах у автора этих строк в одном и том же сетевом магазине картошка одного и того же качества с октября по декабрь проделала путь от 34 до 56 рублей за кг.

Не морозим, а договариваемся

При этом «морозить» цены, подобно тому, как это было в 2021 году с сахаром и подсолнечным маслом, федеральные власти не берутся. Как панацея сегодня преподносится инициатива регионов, которым дали право заключать соглашения о стабилизации цен на все товары.

Ранее постановление правительства РФ разрешало региональным властям заключать такие соглашения только на социально значимые продукты, но 23 ноября были внесены поправки. К этому времени соглашения действовали в 38 регионах, ими были охвачены 86 производителей, 30 оптовых поставщиков и 12 698 магазинов. По картофелю соглашения действовали в 23 регионах, по сливочному маслу – в 28 регионах, по репчатому луку – в 21 регионе, по говядине – в 15, по молоку – в 30, по капусте – в 23, по неразделанной мороженной рыбе – в 17, по яблокам – в 18 и т.п. Это, по данным ведомства, дает положительный эффект.

Причем соглашения касаемо сливочного масла в массе своей, видимо, были заключены только в прошлом месяце – среди 21 региона-участника упомянута и Саратовская область. Правительство региона и ООО "Глория-Маркет", ООО "Мидгард", ООО "Сокур Торг" подписали соглашения, по которым ограничили наценки до 5% не менее чем на одну товарную позицию сливочного масла до апреля 2026 года.

Но вряд ли эти соглашения могли переломить ситуацию. А вот предложение фракции КПРФ в облдуме заключить соглашение о стабилизации цен с производителями и поставщиками бензина в регионе – уже интересно. Среди регионов ПФО Саратовская область является одним из лидеров по темпам подорожания автомобильного топлива, но ответ на обращение к губернатору был отрицательным – депутатам заявили, что производство топлива и цены контролируют вертикально-интегрированные компании, на которые регион не имеет влияния.

Что касается инфляции, то самым простым и наглядным ее индикатором является индекс оливье. Он четко показывает, как за год выросли цены на многие из продуктов повседневного спроса. Наиболее развернутую картину с традиционным салатом можно найти на сайте Центра стратегических разработок (ЦСР).

Нередко официоз преподносит Саратовскую область как эдакий заповедник низких цен в ПФО и все время твердит о самой недорогой потребительской корзине. Однако индекс оливье, подсчитанный весьма авторитетным ЦСР, идет вразрез с этой мифологией.

Цена определяется исходя из объема в 800 граммов, который считается оптимальным для семьи из 4 человек. Рецептура стандартна, ЦСР подсчитал затраты на приготовление оливье по вегетарианскому рецепту, для оливье с колбасой и для салата с рыбой деликатесных сортов. Веганский оливье, где нет ни рыбы, ни мяса, стоит 159,30 рублей, и это третья с конца позиция среди регионов ПФО. А вот колбасная добавка весом в 200 грамм сразу меняет дело: цена вырастает до 200,14 рублей, а это уже третья строчка сверху, которую наша область практически делит с Кировской. Еще круче результат, если вместо колбасы мы добавляем 224 грамма красной рыбы: стоимость подпрыгивает до 705,36 рублней, это второе место в округе, дороже только в Пермском крае – 706,22 рублей.

Ну, а в Новом году подорожание всего и вся выйдет на новый виток, ибо инфляция не знает праздников и выходных. С 1 января с 20% до 25% увеличится ставка налога на прибыль, вырастут акцизы на алкогольные напитки, бензин и дизельное топливо, а значит и цены на продукты.

Наталья Левенец