Прудовая рыба местного производства на столах большинства саратовцев – редкость. В год на каждого жителя области приходится лишь по килограмму.
Ранее самообеспеченность региона прудовой рыбой была еще ниже. В прошлом году наметилась тенденция роста производства рыбоводной продукции в целом и прудовой рыбы – в частности.
По данным Минсельхоза России производство рыбоводной продукции в Саратовской области по сравнению с 2013 годом увеличилось на 25,4%. Производство конкретно прудовой рыбы выросло на 45,8%.
В 2014 рыбоводческие хозяйства области выловили из прудов 2625 тонн рыбы. Львиная доля (1310 тонн) – это карп, а также 355 тонн белого амура, 306 тонн толстолобика, тонну стерляди и форели. Осетровых в регионе вообще начали разводить только в прошлом году.
В настоящее время для разведения рыбы используется 691 пруд. Производством ее в Саратовской области занимаются более 250 хозяйств. Общая площадь специализированных рыбоводных прудов – около 2 тыс. га, водоемов мелиоративных систем и прудов комплексного назначения – около 48 тыс. га.
Предприниматели отмечают, что готовы развивать производство даже без помощи местных властей.
– Мы готовы расширять производство, – заявляет индивидуальный предприниматель из Краснокутского района Дмитрий Шпак. – Спрос на продукцию велик – у меня заключены договоры с рынками в Энгельсе и в Красном Куте. Охотно покупают карпа, толстолобика, белого амура, щуку, карася, сома. Рыба свежая, покупателям не приходится оплачивать толстый слой льда. Весь товар расходится быстро. Но есть проблема: где взять производственную территорию. Хотя в области масса брошенных прудов, но они находятся в федеральной собственности. Обсуждался вопрос разработки механизма передачи их региону, но результата пока нет.
Предприниматели готовы вкладывать в заброшенные пруды собственные деньги, кредитоваться и развиваться.
– В регионе нет программ по поддержке рыбоводства. В 2013 году была – компенсировали часть затрат на приобретенное оборудование. В прошлом году ее свернули. Как может развиваться начинающий предприниматель – непонятно, – удивляется Дмитрий Шпак. – В других регионах работают программы поддержки рыбоводной отрасли. Например, в Ростовской, Пензенской областях. Где-то компенсируют часть затрат по кредитам, на рыбопосадочный материал, на корма, на электроэнергию.
В ответ на это в минсельхозе области отмечают, что обсуждается возможность формирования в регионе рыбопродуктового кластера.