Их приветствия зачитают участникам II Приволжского форума по хлебопечению, который пройдет 20 июля на площадке Саратовского аграрного университета.
А вот президент Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) Юрий Кацнельсон и председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев будут участвовать в форуме очно.
Вместе с другими гостями мероприятия они начнут день с посещения кондитерской «Замок любви», где их ждет эксклюзивный завтрак от шеф-повара.
Участникам пленарного заседания предстоит обсудить такие вопросы, как развитие лечебно-профилактического хлебопечения, инновационные технологии в хлебопекарном производстве, кадровое обеспечение отрасли, взаимодействие производителей и ритейла.В рамках форума будет организована выставка-ярмарка хлебопекарных и кондитерских изделий от производителей Приволжского федерального округа «Хлеб и здоровье». На выставке также будут представлены производители хлебопекарного и кондитерского оборудования и ингредиентов. Будет организована дегустация новинок от саратовских пекарей и кондитеров. Интересным обещает стать и выступление Елены Забелиной - директора московского музея-пекарни «Хлебный ангел», а также семинар «День поставщика», который проведет директор по взаимодействию с органами государственной власти Х5 Retail Group Станислав Наумов.
Выставка начнет работу 20 июля 2017 года с 9.00, пленарное заседание стартует в 10.00. Форум пройдет в корпусе СГАУ на ул. Большая Садовая, д.220. Организатором мероприятия выступает Российская гильдия пекарей и кондитеров при поддержке Госдумы РФ, Совета Федерации, Правительства Саратовской области.
