В региональном минсельхозе состоялась презентация местной продукции в рамках акции «Выбирай саратовское». На ней были представлены нут от саратовской компании «Астарта-Агро» и снеки, которые можно из него приготовить.
Компания, входящая в холдинг «Олеонафта», занимается обработкой и реализацией зерновых, масличных и бобовых культур. По словам представителя холдинга Дмитрия Гуляева, «Астарта-Агро» располагает в Саратовской области 5 крупными элеваторами общей вместимостью 300 тысяч тонн. На базе Питерского элеватора в прошлом году была запущена линия по обработке нута. С ее помощью нут проходит обмолот и калибровку, после чего фасуется и продается в упаковке от 5 кг до 1,5 тонн.
Производство нута в настоящее время является более выгодным, чем других зернобобовых. Цена 1 тонны нута на рынке составляет 40-50 тысяч рублей. Культура эта морозо- и засухоустойчивая, может применяться в севообороте для улучшения качества почвы. Нут является традиционной культурой для стран Азии, государства СНГ готовы приобретать его в любом количестве, и сейчас спрос на нут в ближнем зарубежье превышает объемы его производства в Саратовской области.
Как пример использования нута посетителям выставки предложили попробовать снеки из него, вполне способные заменить ставший привычным попкорн. Приготовить их можно и дома, для чего нут замачивается на 10-12 часов, а потом отваривается или обжаривается в духовке со специями и солью. Всем желающим представители компании выдали по пакетику нута с рецептом снеков.
Напомним, в сентябре 2015 года зеновая компания «Астарта-Агро» запустила на элеваторе «Питерский хлеб» линию по очистке и фасовке нута, способную переработать 10 тысяч тонн этой культуры в год. Оборудование фасует нут со скоростью 4 тонны в час в мешки любой емкости. В Питерке у компании «Астарта-Агро» имеется также погрузочная точка, откуда нут можно отправлять по железной дороге, к элеватору ведет своя ветка. Элеватор «Зерно Духовницка», также принадлежащей компании, способен отгружать зерно и на воду, для доставки судами класса «река-море».
Как рассказал Дмитрий Гуляев «БВ», поставки нута на экспорт были начаты в прошлом году.
- Вся продукция, которая была переработана на той линии, успешно ушла на экспорт. Благодаря этому наше предприятие заняло по итогам 2015 года первое место в Саратовской области по поставкам в страны СНГ, - отметил он.
Презентация, проведенная в минсельхозе, должна расширить возможности компании на внутреннем рынке.
- Мы хотим освоить новые рынки сбыта, показать, что нут – востребованная культура и по своему вкусу может занять свое место на рынке. Продажей снеков из нута практически никто не занимается. Это одно из направлений, которое может развивать местный бизнес, - пояснил Дмитрий Гуляев.
Сейчас нут компании «Астарта-Агро» уже успешно продается в магазинах сети «Ашан» и «Магнит», а также на саратовских рынках.
Справка «БВ». Холдинг «Олеонафта» работает на российском рынке с 2000 года, основные направления деятельности – сельское хозяйство, девелопмент коммерческой и жилой недвижимости, поставка и ремонт энергооборудования. Сельскохозяйственному активу холдинга - ООО «Астарта-Агро», принадлежит 5 элеваторов, 10 тысяч га посевных земель, где выращиваются зерновые, масличные и технические культуры.
