Цены на электричество делают невыгодным зимнее хранение овощей. Такую оценку ситуации дал предприниматель из Энгельсского района, владелец фермерского хозяйства Павел Щеренко.
Проблема с нехваткой мощностей хранения для плодоовощной продукции была поднята в начале этого года на федеральном уровне. По прошествии двух лет с того момента, как механизмы государственно-частного партнерства (ГЧП) были распространены на аграрную сферу, правительство РФ определило, какие именно объекты можно создавать таким образом. В перечень вошли теплицы, лаборатории, центры обработки сельхозпродукции и хранилища.
Минсельхоз РФ оценивает дефицит мощностей хранения в 3 млн тонн. За счет строительства крупных овощехранилищ на основе ГЧП предполагается избежать волатильности цен на овощи и резкого роста их весной.
О привлечении инвесторов к созданию новых овощехранилищ думает и саратовский минсельхоз. По его данным, в 2017 году мощности хранения в регионе выросли на 9,2% - до 95,3 тысячи тонн. Но за минувший год в Саратовской области было реализовано только 2 проекта по овощехранилищам: хранилище емкостью на 1,5 тысячи тонн у ООО «Агрия» Андрея Чудинова в Энгельсском районе и на 5 тысяч тон у главы КФХ Дениса Даниленко в Марксовском районе. Причем последнее не строилось с нуля, а модернизировалось. Плодохранилище на 2,5 тысячи тонн яблок сейчас запустило балаковское АО «Волга» - крупная компания с государственным участием. Объем инвестиций в проект - 40 млн рублей.
Но ситуация на местах, как выяснил «БВ», выглядит несколько по-иному.
- За последние три года склады для овощей стали убыточными. Фермеру куда выгоднее продать весь урожай осенью, чем хранить его зимой. При этом всю зиму цены на продукцию остаются на прежнем уровне, - объяснил Павел Щеренко. - Очень показателен для Саратовской области лук, на этой культуре здесь и можно зарабатывать. Цены на него не меняются вплоть до апреля. Только тогда происходит ощутимый скачок. Сейчас лук продается по тем же ценам, что и осенью — 7-9 рублей за килограмм. При этом затраты на само хранение — космические из-за цен на электроэнергию. А они за эти годы подскочили в разы.По мнению Павла Щеренко, мало кто из аграриев, выращивающих овощи, захочет арендовать места в хранилищах, даже если кто-то их выстроит. Обычно у фермеров есть свои небольшие складские мощности и им этого хватает. Вкладываться же в крупные проекты с овощехранилищами, как отметил собеседник «БВ», из-за цен на электричество и оборудование невыгодно. В современном хранилище должна быть вентиляция и желательно холодильные установки (они наиболее затратные). Но совсем без холодильников обойтись нельзя - торговые сети, с которыми фермеры сотрудничают, предъявляют жесткие требования к температуре продукции — в пределах +1...+10 градусов. В хозяйстве Павла Щеренко овощехранилища выстроены с помощью государственных субсидий. Но расширять объем производства настолько, чтобы арендовать где-то дополнительные площади глава КФХ не намерен.
Те аграрии, кто берется арендовать складские площади, как рассказал Павел Щеренко, платят за аренду своей же продукцией. Это обходится им примерно в 15% стоимости тех овощей, которые они там держат. Наиболее выгодным для фермеров вариантом аренды хранилищ, по словам Павла Щеренко, является расплата собственной продукцией и полностью в сезон сбора урожая, а не за каждый месяц в отдельности.Что же касается объемов поставок продукции, то овощеводы, как объяснил собеседник «БВ», предпочитают реализовывать ее небольшими партиями. О крупных поставках даже не договариваются, в расчете на весенний рост цен.
Справка «БВ». Современные холодильные установки для овощехранилищ, представленные на российском рынке, в зависимости от мощности и ТТХ могут стоить от 230 тысяч до 1,8 млн рублей. Строительство же самого овощехранилища, не включая стоимости оборудования, обходится в среднем от 2,5 до 2,7 тысяч рублей за кв. метр.
