Доцент кафедры Архитектура СГТУ
Павел Пипуныров и команда приняли участие в
акселераторе «HoReCa+» от
корпорации МСП в Москве. И успешно защитили проект «ЛанчКекс» - одноименное кафе уже открыто на ул. Чернышевского. - Мы защитили наш проект «ЛанчКекс» на акселераторе «HoReCa+», проводимом Корпорация МСП. В течение двух месяцев мы создали кафе с нуля: подготовили помещение, разработали меню, бренд-бук, собрали замечательную команду и встретили в нашем кафе первых гостей, - сообщил в своих соцсетях г-н Пипуныров. Он выразил благодарность команде корпорации и сопровождавшим проект трекерам -
Алене Петровой и
V.Tech, а также команде
ЛанчКекс | Саратов во главе с
Валерией Бирюковой. - Спасибо за яркое начало новой успешной истории в сфере гостеприимства Саратова. Впереди реализация множества идей и тонны вкусной еды. Пожелайте нам удачи, друзья! - отметил он.
На сайте акселератора поясняется, что «это такой формат обучения, при котором дается не просто теория, а прорабатывается конкретный бизнес и поэтапный план развития».
- Бизнес-акселераторы помогают «пробить стеклянный потолок»: в короткие сроки запустить новый продукт, масштабировать бизнес или в разы увеличить продажи, - уточняют организаторы.
Сессия, в которой принимала участие команда г-на Пипунырова, стартовала в конце июня, записались на нее 100 компаний, онлайн-питчинг прошли 54. Все занятия для участников бесплатны.
- В течение 2,5 месяцев предприниматели вместе с персональными экспертами прорабатывали долгосрочную стратегию развития бизнеса, тестировали новые идеи, узнавали, как создавать партнерскую сеть, продвигать и масштабировать свой бизнес. Профессиональные трекеры помогали определить узкие места и потенциальные точки роста предприятия, увеличить количественные и улучшить качественные показатели, - констатировали организаторы. Трекер, кстати, «обязательная составляющая акселератора». В акселераторе уверены, что человек с опытом запуска и масштабирования множества проектов «поможет взглянуть на тестируемый бизнес под другим углом, найти новые возможности для ускорения роста, увеличения выручки и оптимизации многих процессов».
В корпорации считают, что эффект от акселератора долгоиграющий: у участников на руках теперь все необходимые инструменты, чтобы более продуктивно использовать возможности своих компаний, привлекать инвесторов и дополнительное финансирование, развивать и расширять свой бизнес. Будут ли организованы еще подобные акселераторы, пока не сообщается.
Кафе «ЛанчКекс» уже действует на Чернышевского, 88а. Его аудитория - семьи с детьми и молодежь. Основа меню - ланч-боксы и гонконгские вафли.
Павел Пипуныров, судя по всему, и является владельцем кафе. На одном из порталов объявлений некто Павел, представляющий компанию-девелопера, разрабатывающую проекты, строящую и в России и за рубежом, искал повара в «ЛанчКекс», а теперь под этим же брендом ищет маркетолога. При этом сообщается, что в портфеле у владельца - еще и
СТО164, а также сеть обувных магазинов
«Белорусская обувь».
Напомним, в Саратове Павел Пипуныров известен как архитектор и владелец ООО «Оригинал». Компания действует с 2004 года, ведя деятельность в области архитектуры со специализацией в проектах для промышленности. В его портфеле три госконтракта на 2,2 млн рублей, а также разработка проектной документации для первого частного саратовского технопарка АО «Тролза». Правда, за оплату (5,4 млн рублей) разработчикам пришлось побороться в суде. Кроме того, компания известна проектами для заводов Bosch, ТЦ «Лидер» и Henkel в Энгельсе, а также Перми.
Также есть проекты в Москве и Саратове. Для последнего компания разработала объемно-планировочное решение
международного выставочного центра, о котором мечтали в региональном мининвесте времен
Юлии Шваковой. Выручка ООО за прошедший год выросла на 9%, до 40,3 млн рублей, чистая прибыль увеличилась на 4%, до 10,4 млн рублей.
В публичном пространстве фамилия г-на Пипунырова звучала в связи с выступлением в 2019-м году на
II Саратовском экономическом форуме. Он говорил об
административных барьерах для бизнеса со стороны власти. В прошлом году он вместе с архитектором
Евгением Спириным и другими
высказывался в поддержку архитектора
Виктории Васильевой, выставившей свою кандидатуру на выборах главы регионального
Союза архитекторов.
