«Вскоре технологии вытеснят фермеров с полей и погрузят их в мир робототехники, автоматизации и искусственного интеллекта», - уверен генеральный директор Food Agility Ричард Нортон. «Полная автоматизация - это не далекое будущее; в Пилбаре уже есть шахты, которые полностью эксплуатируются таким образом».Исследователи также создадут современную среду кибербезопасности для устранения возникающих рисков атак при производстве продуктов питания. Датчики будут измерять взаимодействие между растениями, почвой и животными - и вместе роботы, ИИ и алгоритмы смогут создавать основанные на фактах практики и модели устойчивости пищевых продуктов. Ферма уже работает на коммерческом уровне, и первые испытания позволят ей работать ночью, пока фермеры спят. Эта умная ферма - не единственное недавнее изобретение, которое привело к изменениям в производстве продуктов питания: вертикальные фермы экономят место в городах, умные теплицы могут работать с небольшими ресурсами, а компании, производящие искусственное мясо, предотвращают выброс большого количества парниковых газов в атмосферу. Такие документы, как недавний отчет об оценке жизненного цикла от устойчивой компании Quantis, показывают, что гамбургеры из растительного мяса Impossible Foods создают на 89% меньше выбросов в процессе производства по сравнению с традиционным животноводством. Что касается опасений по поводу того, что рабочие места могут быть потеряны из-за роботов, краткосрочные оценки Всемирного экономического форума показывают, что автоматизация создаст 97 миллионов рабочих мест - больше, чем вытеснит их. Перевод Станислава Прыгунова, специально для "БВ"