Заслуженный деятель науки академик Россельхозакадемии Анатолий Черняев уверен, что саратовские чиновники оперируют нереалистичными цифрами и ошибочно делают ставку на малые формы.
На станицах нашего издания мы уже пытались оценить возможности регионального АПК по импортозамещению и пришли к выводам, которые идут вразрез с официальным оптимизмом. Одна из самых слабых позиций в региональной корзине – обеспеченность говядиной собственного производства. С этим согласуются данные, которые прозвучали на недавнем совещании в Энгельсском районе, посвященном развитию мясного скотоводства.
На сайте правительства области, где размещен отчет о совещании, сказано, что сейчас Саратовская область обеспечена говядиной собственного производства только на 63%, но к 2020 году ставится задача выйти на полную самообеспеченность этим мясом. При этом в отчете сказано, что в настоящее время в регионе разведением скота мясных пород занимаются 286 хозяйств в 30 районах. Общая численность мясного КРС на начало ноября – 64 тыс. голов, в том числе 29 тыс. коров. Темпы роста общего поголовья мясного скота к уровню прошлого года - 113%, коров – 107%. В то же время приведены слова из выступления министра сельского хозяйства Александра Соловьева о том, что 70% мяса производится в личных подворьях, а эту форму хозяйствования очень трудно развивать с привлечением инвестиционных ресурсов - приобретать высокопроизводительную технику, внедрять передовые технологии.
По словам губернатора Валерия Радаева, при выводе области на самообеспеченность основную ставку нужно сделать на развитие малых форм (семейно-животноводческие фермы). А министр сельского хозяйства Александр Соловьев привел данные о том, что в прошлом году в области было организовано 35 хозяйств по мясному скотоводству, большинство из которых получили грант по программе «Начинающий фермер» на создание семейно-животноводческих ферм. А вообще для развития отрасли разработана целевая областная программа, по которой в этом году на поддержку хозяйств предусмотрено 58 млн. рублей.
Итак, хотя в материалах совещания подчеркнуто, что «производство говядины является наиболее сложным процессом в животноводстве с длительным сроком окупаемости, требует специальных технологий», ставка делается именно на небольшие семейные фермы.
По мнению директора Поволжского НИИ экономики и организации АПК, доктора экономических наук академика Анатолия Черняева, подобную стратегию вряд ли можно назвать успешной, а приведенные цифры - реалистичными.
- Во-первых, скот в личных подворьях держат не мясного, а молочного направления, поэтому говорить, что в регионе 286 хозяйств занимаются разведением скота мясных пород лично я бы не рискнул. Во-вторых, достижение 100% самообеспеченности мясом говядины требует значительного роста поголовья, и даже исходя из этого, делать ставку на малые формы хозяйствования в виде семейных ферм просто нелогично. Вызывает сомнение и величина поголовья мясного КРС. Если 70% производства мяса приходится на личные подворья, то корректность подсчетов по головам вообще нужно поставить под вопрос. И, конечно же, господдержка на 58 млн рублей – не та цифра, которая смотрится уместно рядом с масштабом поставленной задачи.
При этом академик подчеркнул, что задача вовсе не выглядит нерешаемой, но достижение намеченных рубежей реально при интенсивном крупном производстве.
- Рассматривать же серьезно как ресурс подсобные хозяйства населения, ждать, что сельские жители начнут больше держать коров, вряд ли разумно. ЛПХ нацелены, прежде всего, на личное потребление, количество сельского населения сокращается, а держать скот – это нелегкий труд. Наивно думать, что со временем таким трудом будет заниматься все больше жителей села. Сейчас мы видим совершенно противоположные тенденции, и нет оснований ждать, что они резко изменятся.
