- Следующий год должен показать, правильным ли путем мы пошли, надеюсь начать уже получать отдачу, а не только вкладывать, - рассказал он "БВ".Что интересно, рыбная тематика у бывшего облдепа развивается многогранно: помимо собственно промысла есть еще и отдых для внутренних туристов с платной рыбалкой. Причем заниматься этой темой Полещиков начал еще до появления доктрины импортозамещения. У платных рыбаков популярен лов форели, которая живет в бетонированном пруду с незамерзающей родниковой водой. Специально для этой породы закупается импортный комбикорм, тогда как «население» попроще кушает дробленое зерно, выращиваемое на полях ИП. Постоянный микроклимат поддерживается и в прудах с карасем, карпом, толстолобиком и белым амуром, на зиму они не замерзают. По мнению завкафедры «Кормление, зоогигиена и аквакультура» СГАУ, доктора с.-х. наук, профессора, эксперта ВАК при Минобрнауки России Алексея Васильева, развитие производства товарной рыбы в регионе сдерживается из-за зависимости от импортных комбикормов, а также отсутствия инфраструктуры, т.е мощностей передержки, которые позволят поставлять продукцию на рынок круглый год, а не только осенью, когда владельцы прудов массово вылавливают рыбу и рушат цены. Как видим, у Алексея Полещикова эти вопросы решены, рыба, как заверил нас бывший лидер эсеров Саратовской области, реализуется круглый год. При этом объемы вылова, цены, величину поголовья бывший депутат называть не стал, ограничившись тем, что каждого сорта у него плавает по нескольку тысяч особей. Как сообщает сайт Татищевского МР, запланированный объем производства форели - 20 тонн в год, а толстолобика и карпа - 60 тонн в год. Конкретно форель продается бизнесменом на рынках, ярмарках, отпускается в рестораны, нередко ее покупают к свадебному столу. Ну, а в массовом сегменте доминирует карась.
- У людей просто денег нет, - с фирменной печалью в голосе поясняет рыбозаводчик.Всего для производства аквакультуры в Саратовской области, как сообщает министерство сельского хозяйства области, используется 691 пруд площадью 7,3 тыс. га. За девять месяцев 2016 года произведена 2551 тонна прудовой рыбы (100,8 % к 2015 году) и 144 тонны рыбопосадочного материала (100,7 %). За весь 2015 год, по данным министерства, в хозяйствах выловили 5000 тонн прудовой рыбы (190,4% к 2014 году), в том числе 2458 тонн карпа (187,6,%), 2224 тонны (больше в 3,4 раза) рыбы карповой живой прочей. Рыбопосадочного материала было произведено 143 тонны (111,7% к 2014 году). Бурный рост отрасли начался на фоне политики импортозамещения. В 2016 году прудовой аквакультурой (товарным рыбоводством), по подсчетам минсельхоза занимались более 290 хозяйств всех форм собственности. На выращивании малька в регионе специализируются ФГБНУ «ГосНИОРХ», ФГУП «Тёпловский рыбопитомник», ООО «Энгельсский рыбопитомник», ими используется 73 пруда площадью 136,7 га.
Справка «БВ». Саратовстат не приводит точные данные по «рыбе пресноводной, живой, являющейся продукцией рыбоводства» за январь ноябрь 2018 года, но при этом сообщает, что объем ее производства составил 115,8% к уровню 2017 года.