Писатель Александр Цыпкин выпустил очередную серию российского трэвел-шоу #Непровинция. Его героями стали совладелец мебельной фабрики "Мария" Ефим Кац, ресторатор Андрей Табояков и редактор lifestyle журнала Люся Тугарина.
Серия озаглавлена "Саратов: не деревня и не глушь". Ее открывают видеокадры моста через Волгу, проспекта Столыпина с видами консерватории. Причем на всем протяжении сюжета виды Саратова, его мелкие "фишки" на столько красиво сняты, что практически каждый кадр вполне может стать самостоятельной открыткой или фотографией. Хотя кадры с застоявшимися лужами на набережной Саратова к красивым отнести нельзя.
- К тетке, в глушь, в Саратов мы приехали. Тетки у меня здесь нет и оказалось - не глушь, - начал сюжет сидящий в катере на Волге г-н Цыпкин.
Он рассказал, что представление о городе было сформировано "уникальным фактом, какое количество людей из мира кино появилось в этом городе". Ведущий вспоминает Олега Табакова, Олега Янковского, Евгения Миронова, Максима Матвеева.
- Не думаю, что есть еще один город сопоставимого размера и населения, который дал бы столько творческих людей. Мне интересно, откуда они все взялись, потому что так ощущения чисто литературные - глушь, Саратов, небольшой волжский городок, - констатировал писатель.
Люся Тугарина: если все уедут, кто же останется здесь
Первой героиней выпуска и проводником по Саратову стала главред журнала World Club в Саратове Людмила Тугарина, проснувшаяся по такому случаю в четыре утра.
Встречались ведущий с героиней на смотровой площадке "Дальняя", где г-жа Тугарина рассказала историю появления фитнес-клуба и журнала в Саратове, отметив, что сейчас издание из корпоративного переросло в общегородское.
- Сейчас основная задача - знакомить с тем, что происходит в городе, с людьми, которые здесь живут и развивают пространство. Социальная миссия - connecting people, - пояснила она. На что г-н Цыпкин ответил, что слоган компании Nokia "плохо кончил".Погадав на журнале, ведущий выбрал в герои Андрея Табоякова. Люся Тугарина охарактеризовала его как "отличный пример социального предпринимателя", хорошо делающего свой бизнес и "в то же время развивающий пространство вокруг себя - вкладывается в реставрацию зданий, занимается развитием туризма в Саратове". Также они обсудили второго героя - Ефима Каца, "от той, известной кухни "Мария", лицом которой одно время был Жерар Депардье, приезжавший в Саратов.
Видимо, есть все же в городе на Волге что-то кроме отмеченной столичным писателем провинциальности, что способствует появлению здесь творческих людей.
- Саратов мало знают, только как деревню, глушь, а это не так на самом деле, - заметила Люся Тугарина.
Александр Цыпкин вспомнил еще и песню "... а я люблю женатого": на проспекте есть памятник этому парню, которому можно "что-нибудь потереть и, возможно, ты выйдешь замуж".
Люся Тугарина рассказала еще одну местную особенность: заезжие гости часто путают Саратов с Самарой, что уже породило линию мерча (рекламно-сувенирной продукции) на эту тему. Однако в подарок ведущий получил сумку от саратовского бренда "Провинция" - в противовес названию передачи, а также носки "псевдоNike" со стерлядью и кружку с аистом и ЯК-42, некогда выпускаемом в Саратове.Отвечая на вопросы "что не так в Саратове?", "что необходимо улучшить?" Люся Тугарина предложила повысить зарплату людям - Самара побогаче, уровень зарплаты выше. - Город у нас грязненький, сейчас стал чище, но можно еще улучшаться в этом направлении, - констатировала она. - С культурой и инновациями тоже все хорошо, но необходимо развитие предприятий - некогда Саратов был важным промышленным городом и здесь есть еще, во что вкладываться и что развивать. Объясняя, почему она еще не уехала в более крупный город за большими деньгами, г-жа Тугарина рассказала о своем опыте посещения французской провинции, жители которой, несмотря на близость Парижа, не стремились уехать.
Редактируемый журнал она назвала "журналом про веселый, радостный Саратов", подчеркивая, что новостные ленты Саратова "как и везде" отличаются огромным количеством негатива.- У нас социальная миссия - показывать, что Саратов другой. У нас есть новые проекты, новые локации, классные НКО, огромное количество интересных социальных проектов, - заключила Люся Тугарина.
Андрей Табояков: культовый не только бизнесмен, но и персонаж
Вторым героем передачи стал известный в Саратове ресторатор Андрей Табояков. Его Александр Цыпкин назвал культовым персонажем и, кажется, угадал: г-н Табояков уже стал самостоятельным брендом, символизирующим бережное отношение к городской архитектуре.
В молодости бизнесмен переезжал в Москву, ему там предлагали работу в университете, "но он выбрал Саратов". Ведущий встретился с ним в его заведении зная, что "практически из каждого дома он создает арт-объект" и задаваясь вопросом "зачем так сложно, если есть аренда".
Г-н Табояков рассказал историю Саратова и проспекта - его названия в виде адресных табличек висят в одном из заведений ресторатора. На вопрос ведущего "а он-то почему?" о переименовании центральной улицы в пр-т Столыпина, бизнесмен сообщил, что реформы губернатора Столыпина придали Саратовской губернии "большой экономический толчок".
Андрей Табояков сообщил, что в его ресторанный холдинг входит 13 кофеен, два паба, кондитерский цех "Peche Mignon" с пятью точками реализации плюс обжарка кофе.
И рассказал, что восстанавливать здания - это и бизнес, и искусство. Себя он согласился назвать купцом - Саратов - купеческий город: окончив МФТИ им. Баумана по специальности инженер, отработав три года на заводе "Корпус", товарищи пригласили исполнительным директором на биржу - "потому что я боксер", а его отец всю жизнь занимался спортом и боксом, воспитав не один десяток мастеров спорта и чемпионов.
Г-н Табояков вспомнил, что бизнес начинал со жвачки, став "жевачечным королем", а еще он верит в колесо сансары - по спирали все возвращается - дом купца Блюма пройдя этап коммунальных квартир снова принадлежит "купцу" Табоякову.
Он рассказал о реставрации старых зданий, отметив, что с деньгами всегда было не просто туго, а очень туго. Коммуналки в доме Блюма ресторатор начал расселять с 1996-го года, 10 лет согласовывал проект.
- Возвращаясь к истории: смотрю, как до революции люди все делали основательно: основательно строили дома, основательно занимались бизнесом. Чем они отличаются от нас? Чем? Была обида: что мы, сильно хуже них? Да нет! Наверное, что-то можно сделать и изменить, - убежден Андрей Табояков.
Кстати, в ответ на идею о продаже дома Блюма, например, москвичам за очень достойную цену, Андрей Табояков сказал, что пока не готов.
Он не жалеет, что не остался в Москве, не стал там купцом второй или первой гильдии.
- Мне ментально город очень нравится. Мне нравится Волга, мне нравится парк, мне нравятся те места, где я жил, мне нравится Заводской район, наш проспект, наши пригороды. Я очень много путешествую, побывал реально во многих странах и в Европе, и в Южной Америке, но больше двух недель мне как-то тяжеловато, я возвращаюсь домой, - констатировал саратовский ресторатор.Александр Цыпкин в заключение отметил, что "мастер спорта СССР по боксу, а такой мирный, я бы даже сказал мягкий человек, но уверен, что кулак у него до сих пор работает твердо".
Ефим Кац: человек федерального масштаба
Третьим героем передачи стал Ефим Кац, которого Александр Цыпкин связывает прежде всего с компанией "Мария", отмечая ее рекламные кампании и известных амбассадоров. Ведущий констатировал, что у них не так много гостей передачи с многомиллиардными оборотами в бизнесе, уникальность же саратовского бренда в том, что он номер один по узнаваемости в определенной нише.
Г-н Кац рассказал, что производство кухонь - его единственный бизнес и сейчас компания стремится продавать около 50 тысяч кухонных гарнитуров в год. Уникальных клиентов - полмиллиона, тех, кто ежедневно пользуюется саратовскими кухнями - 1,5-2 млн человек. Но при этом бизнесмен чувствует, что "миссия еще не выполнена".
- У меня с друзьями был бизнес, но кризис 1998-го года привел к тому, что в ноябре 1999 года мы решили делать кухни, - вспомнил он, согласившись, что начал заниматься импортозамещением еще тогда, когда это не было модно.Он рассказал, что бизнесом начал заниматься с друзьями в институте, "продавая мозги за деньги", потом были банальные ларьки и рынки. Жизненный опыт предпринимателя показал, что с друзьями сложнее всего делить прибыль - "убытки сплачивают, а прибыль разлучает". Кац признался, что не узнает все свои кухни, но знает, что есть контракты на 5-7 млн рублей за один гарнитур. Компанию назвали не в честь сериала "Просто Мария", как предположил г-н Цыпкин. Поводом же стало "случайное неинтересное событие", которое Ефим Кац отказался комментировать. Он рассказал о рекламной кампании с участием Жерара Депардье: его отобрало рекламное агентство, проведя исследование самых популярных звезд.
- Обошлось до миллиона... Не жадный человек. Вложения отбились. Депардье - супер-профессионал и у него съемки заняли очень мало времени, - констатировал бизнесмен.Работа с французским актером, у которого саратовец не раз бывал в гостях, натолкнула на мысль сделать кухню в стиле Депардье. Возвращаясь к теме "глушь, Саратов", бизнесмен признался, что ему нравится это клише - оно доброе и теплое. - Это город, где я родился и вырос, живу, здесь друзья и так далее. Моя жизнь полностью неразрывно связана с Саратовом. У нас замечательная река Волга и я люблю Волгу именно в Саратове - большая, теплая, хорошая вода. И это люди, которые здесь живут, это мои друзья, - поделился г-н Кац.
Александр Цыпкин отметил, что внешне бизнесмен - абсолютный москвич - с модными очками и часами.
- Я сейчас много присутствую в столице. У меня младший сын пошел в московскую школу. В этом минус Саратова - не нашел подходящую здесь. Хотя четверо старших детей окончили школу или еще учатся в Саратове. Но о том, что не живу в Москве и не стал министром экономики, точно не жалею, - заключил Ефим Кац.
По мнению ведущего, бизнесмен развеял сразу несколько мифов. Во-первых, о том, что с дизайном в регионах все не очень хорошо. Во-вторых, развенчан миф о неумении регионов работать с брендами, а сам Кац опровергает тезис о том, что провинция не такая модная как столица - "он абсолютно столичный по внешнему облику, разговору, мыслям".- Общее впечатление - не глушь! Хорошо иметь тетку в Саратове, желательно состоятельную. Впечатление - речное. Здесь как нигде в других городах понимаешь, на сколько Волга является артерией самого города. Все с ней так или иначе связано. А еще впечатлили шесть табличек с названием одной и той же улицы - понимаешь, на сколько непростая история у страны и невозможно ее оценивать мерками какой-либо другой страны. Ни одна из них не пережила такого количества катаклизмов, видимых по изменениям в названиях улиц. Об этом начинаешь задумываться, - резюмировал Александр Цыпкин. В целом, большим плюсом передачи можно назвать шикарные виды Саратова и окрестностей. Минус вытекает из названия передачи: ее авторы изо всех сил стараются опровергнуть провинциальность всего, что лежит за пределами Садового кольца. Люся Тугарина, Андрей Табояков и Ефим Кац вне критики - героями своего города они будут независимо от того, кто и какие вопросы им задает.
Справка "БВ". Александр Цыпкин — российский писатель, драматург, сценарист, публицист, эксперт по стратегическим коммуникациям, создатель литературно-театрального проекта «БеспринцЫпные чтения». Окончил факультет международных отношений СПбГУ, был бренд-директором различных заведений. В 2015 году дебютировал в литературе в качестве писателя со сборником рассказов «Женщины непреклонного возраста и другие беспринцЫпные истории». В 2020 года состоялась премьера комедийного телесериала «Беспринципные» по рассказам Цыпкина. В прошлом году вышел сериал по сценарию Александра Цыпкина «Что делать женщине, если у неё два любовника, а выбрать нужно одного».
