В регионе возрождается промышленное производство фруктов и ягод, однако темпы роста оставляют желать лучшего.
Об этом рассказал замминистра сельского хозяйства региона Александра Зайцева на круглом столе в СГАУ, посвященном самообеспеченности области садоводческой продукцией.
- Несмотря на хорошие условия для развития садоводства, область производит лишь 37% плодов и ягод от необходимого объема. Наша задача – занять образовавшуюся нишу, тем более, что на рынке для саратовских производителей сейчас складываются хорошие цены, - считает чиновник.
По данным регионального минсельхоза, фермерских садов в области сейчас только 3 тысячи га. Для сравнения, на личных участках граждан садов в три раза больше – 9 тысяч га. Крупные садоводческие хозяйства находятся, в основном, в Ртищевском, Петровском, Хвалынском, Саратовском и Вольском районах.
Александр Зайцев обратился к представителям фермерских хозяйств с призывом ежегодно закладывать новые сады, а профессор СГАУ Иван Еськов выступил с краткой лекцией о том, как формируются сады интенсивного типа, и каким образом их следует защищать от вредителей и болезней. Для примера он привел посадки яблонь в Корольковом саду – опытом хозяйстве аграрного университета. В прошлом году саженцы сильно поели зайцы, пришлось применять для защиты специальную сетку.
Представитель балаковской агрофирмы ОАО «Волга» рассказал о планах компании по развитию плодовых садов. Сейчас основной источник дохода компании – парниковые овощи, но предприятие активно закладывает интенсивные сады, а в 2017 году намерена построить цех по переработке яблок.
В этом году «Волга» ввела в эксплуатацию биолабораторию, где выводят энтомофагов (полезных насекомых) для защиты яблонь от вредителей. Весной было заложено 32 га яблоневого сада, общая цена инвестпроекта составила 10 млн рублей. Всего было высажено 25600 саженцев, ожидаемый урожай – 1200 тонн в год. Осенью компания планирует высадить еще 16 га. В будущем компания собирается отвести площади под виноградник и малину.
Глава КФХ из Романовского района Елена Демидова рассказала участникам заседания о своих садах, занимающих более 240 га. Все это – сады старого типа, поскольку пока владелица хозяйства не может позволить себе систему капельного орошения, которую требуют интенсивные сады. Также в КФХ Демидовой есть свои поля зерновых, крупный рогатый скот и свиньи. Прибыль фермер получает попеременно – один год от сада, другой – от скотоводства, затрачивая вырученные от одной отрасли хозяйства средства на развитие другой.
Глава КФХ пожаловалась на кредитную политику Россельхозбанка, который отказался предоставлять ей средства по уже одобренному кредитному договору, хотя кредит был полностью обеспечен залогом. Пока помогли Елене Демидовой только в организации микрокредитования при областном минэкономразвития, но полученных оттуда денег для хозяйства не достаточно. Фермеру ссудили 1 млн рублей, тогда как в Россельхозбанке она рассчитывала занять 11 млн рублей под 20% годовых.
Прибывший на круглый стол из Москвы гендиректор компании «Инфрост» Евгений Гладков рассказал фермерам об овощехранилищах, которые монтирует его организация. У компании есть опыт в создании хранилищ для сбережения овощей в регулируемой атмосфере.
- В камерах хранения создается режим с пониженным содержанием кислорода и повышенным – углекислого газа. В этой среде происходит замедление метаболических процессов, фрукты и овощи как бы засыпают, - объяснил он.
По словам руководителя компании, таким образом можно хранить овощи и фрукты до года. Но на вопросы фермеров, во сколько обойдется строительство и техобслуживание хранилища на 100-200 тонн, ответить не смог. Хотя пообещал руководителю одного из хозяйств построить 200-тонное хранилище по цене ниже 3 млн рублей – именно столько насчитала фермеру самарская фирма. У «Инфроста» уже есть реализованные проекты в Волгоградской, Московской и Тамбовской области. В Саратовской области компания построила хранилище емкостью 1700 тонн для компании «Русский колос» в Романовском районе.
