Передвижная лаборатория санитарной экспертизы ведет на «Привозе» ежедневную работу. Из 12 отобранных специалистами проб овощей на рынке ни одна не вызвала нареканий. Вся продукция полностью соответствует санитарным требованиям.
В стационарной лаборатории администрация рынка делает капремонт.
-Представители санитарных служб попросили нас помочь в ремонте помещения и приобретении специальной мебели, все необходимое оборудование для проведения экспертиз товара здесь уже имеется, - отмечает директор «Привоза» Анатолий Андрианов.
По его словам, претензии саратовских общественников несостоятельны – администрация «Привоза» готова провести экспертизу любого огурца со своих прилавков, и его качество сомнений не вызовет.
Сейчас на «Привоз» появилось много продукции из южных регионов РФ — Ставрополья и Краснодарского края. Оттуда приходят и свежие абрикосы, и молодые овощи. Представители хозяйств выбирают «Привоз» не случайно: расположение комплекса и условия аренды для них очень выгоды.
- Поднимать цены, чтобы заниматься масштабной реконструкций комплекса, как предлагают общественники, мы не можем. Тогда иногородние продавцы, а их здесь до трети, просто уедут в Воронеж или Пензу. Сделать такой крюк им несложно, но ассортимент, в результате, на «Привозе» сократится – это невыгодно, в первую очередь, самим саратовцам, - считает директор комплекса.Ежедневно на «Привозе» распродается порядка 132 фур, из которых около 40 приходят с российского юга. Между тем, граждане могут приобрести уже и местные грунтовые овощи. Диаспора дунган из Ровенского района начала поставки ранней капусты. В месяц эти фермеры, много лет занимающиеся разведением овощей, привозят в Саратов около 2 тысяч тонн продукции, за сезон – больше 6 тысяч. Для любого района это очень значительная цифра. При этом «Привоз» является единственной площадкой, где саратовские дунгане реализуют свой урожай.
Справка «БВ». Ярмарочный комплекс «Привоз» действует в Саратове уже больше 10 лет. Объем реализации плодоовощной продукции на «Привозе» составляет 115-120 тысяч тонн в год. Основные покупатели овощей на «Привозе» - оптовики. Овощи, поставляемые сюда, расходятся по остальным саратовским рынком, магазинам и точкам общепита. А потому работать «Привоз» начинает уже в 4 утра. Саратовским фермерам комплекс предоставляет места по льготным ценам, дачники могут торговать бесплатно. В этом году администрация комплекса совместно с администрациями районов запускает программу по приобретению овощей и фруктов у владельцев личных подсобных хозяйств, способных сформировать товарную партию объемом от 400 кг.
