В первый день работы Саратовского этапа StartupTour-2016 был сделан обзор ведущих трендов в области биотехнологий.
Вызовы времени
Руководитель направления «Биотехнологии в сельском хозяйстве» кластера биомедицинских технологий фонда «Сколково» Роман Куликов отметил, что судя по исследованию, проведенному Высшей школой экономики, все направления биотехнологий сегодня стали на редкость актуальными на фоне вызовов урбанизации и постоянного техногенного натиска на окружающую среду. Проблемы источников пресной воды, сокращение пашни, растущая устойчивость патогенных микроорганизмов к средствам защиты, зеленая энергетика, новые материалы, новые источники белка, переработка отходов – далеко не исчерпывающий перечень самых актуальных тем, особенно в свете роста населения планеты, где, по прогнозам ученых, к 2050 к году будет жить 10 млрд человек. Поэтому во всем мире появляются все новые прогнозы растущих потребностей в основных источниках углеводов – сое, кукурузе, пшенице и рисе, на пике актуальности технологии резкого роста отдачи с каждого гектара пашни, производства биологических видов с заранее заданными свойствами. - В сельском хозяйстве биотехнологии дают, прежде всего, снижение использования пестицидов, - подчеркнул Роман Куликов. – Сегодня каждое яблоко обрабатывается пестицидами и другой химией 30-40 раз, однако биотехнологии помогают добиться роста эффективности в агросекторе без применения ядохимикатов, поэтому сегодня они на острие процессов, и компании из США, Израиля и европейских стран постоянно ищут новые проекты, в том числе, и в России. По словам Романа Куликова, к 2016 году мир уже освоил ГМ-технологии и технологии умного выращивания, а потому в развитых странах наступила эра умных почв и ризосферных процессов, когда в области корней растения концентрируются нужные микробы, помогающие усваивать максимум питательных веществ. Процветает аэропоника, всевозможные конструкции, позволяющие выращивать зелень прямо в городах. Есть и такие направление поиска, как превращение угарного газа обратно в органику с помощью особых микроорганизмов, выпуск биоразлагаемой упаковки и биологических пластиков. Coca-Cola уже заявляет, что к 2020 году будет треть своей тары производить из биоразлагаемого пластика, и это очень обнадеживает, так как несмотря на все усилия науки, не найдено микробов, готовых в обычных условиях перерабатывать синтетический пластик, изготовляемый из нефтяных полимеров.Россия отстает
И все же наша страна - это огромная точка роста для биотехнологов и просто сумасшедший запас ресурсов. Конечно, у нас масса проблем с коммуникациями, системой образования, кроме того, начиная с 90-х мы отстаем по технологиям уже в геометрической прогрессии. Для нашей страны прежде всего нужны с десяток заводов по глубокой переработке растений. Например, в США фермеры выращивают кукурузу и не знают превратностей рынка, потому что в этой стране специально построено несколько предприятий по глубокой переработке этого сырья из него получают не только муку, но и сиропы, биопластик, всевозможные аминокислоты. Десяток подобных заводов в России дали бы тысячи рабочих мест и огромную выручку, нужны нам и предприятия по переработке биомассы растений, которые во всем мире выпускают фармацевтику, косметику, пищевые и кормовые добавки, биотопливо, биопластики. - Для России долгоиграющие тренды – это точное земледелие, безлюдные фермы, продукция без химикатов, умные удобрения, - подчеркнул Роман Куликов, - и по составу резидентов Сколково видно, что во всех актуальных темах есть компании, осуществляющие интересные проекты с точки зрения как рынка, так и науки. Например, одна компания работает над открытием завода по глубокой переработке топинамбура. Из этого непопулярного в РФ растения получают инулины и пектины, без которых не возможны выпуск тортов, йогуртов. Сейчас это сырье закупается за рубежом, так что это еще и проект по импортозамещению. - Сегодня все большие компании по производству агрохимии формируют портфели биопестицидов и биоудобрений, прежде всего потому что сопротивляемость вредителей традиционным препаратам выросла в десятки раз. И в Скоково есть компания «Фунгипак», которая предложила прорывное решение для сохранности быстро разлагающихся биопестицидов. Специальные органические микроконтейнеры не мешают биопестицидам действовать на вредителей и охраняют от быстрого разложения. Сейчас Скоково активно продвигает это изобретение на запад. Начинаются и работы со стволовыми клетками растений, которые идут совместно с Южной Кореей. Клетки с модифицированным геномом вырабатывают заранее заданные вещества, эта технология сейчас переносится в Россию. С ее помощью можно было бы в больших количества получать натуральные лекарственные вещества из клеток женьшеня и других редких растений. - Продуктивность растений уже выросла в 5-6 раз за счет генно-молекулярных технологий, а есть еще такая точка роста, как секвенирование, т.е. расшифровка генома, - продолжил рассказ ученый. – Уже сейчас полная расшифровка генома человека стоит на уровне 500 долларов, это дает уникальную информацию о каждом, возможность подобрать индивидуальное питание, полезные конкретно вам лекарства. А с учетом генной инженерии наука сможет дать такому человеку какое-нибудь фиолетовое молоко с усиленной добавкой витамина В12. - Но в России ГМО – это очень драматическая история, речь уже идет о том, чтобы запретить полностью или разрешить хотя бы научные исследования, - отметил Роман Куликов. – Я считаю, что генные технологии уже проникли в нашу жизнь, это как мобильная связь – да ,она неполезна для здоровья, но без нее уже никуда. Полный запрет только отбросит нас еще дальше, и мы этот рынок потеряем навсегда, поэтому нужно разрешить хотя бы научные исследования и локальное выращивание в научных целях. Роман Куликов считает, что ручная селекция не сможет обеспечить рост продуктивности растений, устойчивости к болезням и климату, а потому генные технологии - это неизбежность. Направление биотехнологий в сельском хозяйстве бурно развивается в Сколково, за полгода работы здесь уже 30 резидентов, более 100 проектов находятся на экспертизе. Среди резидентов - наше АО «Биоамид», чьи разработки, стимулирующие рост растений и продуктивность в птицеводстве Роман Куликов оценил очень высоко:-Особо ценно то, что компания создает полный цикл от производства сырья до выпуска конечного продукта, который, благодаря L-аспарагиновой кислоте и органической формуле легко усваивается организмами. Сейчас мы используем все возможности Сколково для продвижения продукции саратовской компании.На конкурсном отборе представителю фонда больше всего запомнились проекты по сублимационной сушке продуктов, борьбе с маститом у КРС и переработке куриного помета. Наталья Левенец
