Второй по счету праздник волжской ухи, прошедший в Вольске 1 июля, по уровню организации превзошел прошлогодний. Это отметили многие гости мероприятия.
Желающих посоревноваться в приготовлении ухи набралось аж 36 команд. Жюри оценивало оформление блюда, его презентацию и рецепт. Готовили уху в котелках непосредственно на берегу Волги – в страшной скученности, поскольку полоска песка, отведенная для команд, не превышала в длину 200 метров, а в ширину ограничивалась 20-ю.
Общественная палата Саратовской области рекламировала свою уху в стихах, завершавшихся бодрым призывом «Кушай, общество и власть». Власть в лице врио губернатора Валерия Радаева покушала, а вот обществу не удалось – сразу после прохода губернатора у Общественной палаты кончились пластиковые тарелки.
В итоге за лучшую презентацию блюда награда досталась саратовской команде «Саратовские ухари», за самую интересно оформленную уху наградили «Покурлейскую ушицу» из села Покурлей Вольского района, а команда города Вольска «Зубры» получила приз за самый оригинальный рецепт.Хотя организаторы фестиваля постарались разнести праздник по нескольким площадкам, после открытия на площади весь народ плавно стек вниз – на набережную.
Бесплатная уха, как и в прошлом году, пользовалась ажиотажным спросом, а потому быстро закончилась. Если бы были предусмотрены платные кафе, наливавшие уху по щадящим ценам, голодных оказалось бы меньше. То, что народ на фестиваль пришел с кошельками, подтверждали не пустовавшие палатки с шашлыками и очереди за дорогим мороженым.
Обещанный минтрансом Саратовской области катер на подводных крыльях «Восход» привез в Вольск группу балаковских туристов, которых организаторы встретили песнями. После чего начал катать всех желающих бесплатно.
К этому моменту фестиваль практически закончился, хотя на спуске к пристани еще шел праздник красок, а на площадке спецназа дети бодро метали саперные лопатки и связки гранат.
Резюме: несмотря на позиционирование мероприятия как событийного туризма, за рамки Дня города вольскому фестивалю ухи выйти пока не удалось. Канва праздника была стандартной, и чисто фестивальных фишек обнаружить почти не удалось. И хотя идея фестиваля, без сомнения удачна, ему еще есть куда расти.Как провести крупный праздник, рассчитанный на участников разного возраста, «БВ» уже рассказывал на примере фестиваля набережных «ВолгаФест» в Самаре. Вольчанам также есть, с кого брать пример.
В Ростове-на-Дону в этом году прошел 10-й по счету фестиваль «Донская уха». Мероприятие, входящее в ТОП-100 туристических брендов России, организуется в расчете на большой приток иногородних гостей. Формат у ростовского фестиваля пляжный. Проходит он на песчаном берегу Дона, где можно и попробовать ухи, и послушать выступления творческих коллективов на концертных площадках, и искупаться. В программу включены крупные зрелищные мероприятия – такие, как парусная регата и конно-спортивное шоу. Большое количество спортивных площадок, состязаний и конкурсов, в том числе по метанию таранки и игре в петанк, делает программу разнообразной и рассредоточивает участников по большой территории.К фестивалю ухи в Ростов приурочены и локальные мероприятия, популярные у граждан сами по себе – например, выставка работ начинающих фотографов «Фотосушка». Для детей предусмотрены мастер-классы, вроде рисования на речной гальке, также в расчете на гостей с детьми на площадках фестиваля работают аниматоры. Организаторы фестиваля в Ростове-на-Дону заблаговременно предупреждают всех желающих его посетить, что им стоит взять с собой. В список необходимых вещей для хорошего праздника входят и тарелка с ложкой, которых явно не хватало в Вольске.
