Сырье предприятие закупает, после чего готовит и фасует на собственном оборудовании и продает оптом. Также через «Дары полей» распространяются по магазинам такие известные бренды бакалеи как «Макфа», «Алейка» и «Петровские нивы». Помимо муки, круп и макарон оптовики предлагают растительное масло, овощные консервы, сухое молоко и соль.ООО «Дары полей» основал в 2007 году Андрей Яншин, он остается владельцем и руководителем компании до сих пор. По итогам 2020 года, когда карантин спровоцировал продовольственный бум, компания получила рост выручки на 35% - до 725,8 млн рублей. Также основатель «Даров полей» владеет ООО «Эколайн» вместе с Татьяной Яншиной, эта компания также торгует продуктами оптом. Ее выручка 2020 года выросла сразу на 197% и достигла 678 млн рублей. Оптовая компания «Резерв» существует с 2015 года, единственным собственником выступает Елена Подсеваткина, основной вид деятельности компании - оптовая торговля сахаром. В 2020 году Резерв получил рост выручки на 15%, в итоге она достигла 1,6 млрд рублей. Также у Елены Подсеваткиной имеется оптовая компания «ТКК «Самолет», в 2020 году заработавшая 26,5 млн рублей и торгующее шоколадом, сахаром и сладостями ООО «Конрус», которой предпринимательница владеет вместе с Константином Мамуриным. «Конрус» - московская фирма, ее результат 2020 года - 62,5 млн рублей. Между тем, ФАС РФ обещает проверять всех участников продуктового рынка по цепочке, от производителя до розничного продавца, чтобы точно выяснить, на каком этапе продукты застревают и почему цены на них растут. В придерживании товара российских оптовиков заподозрил первый вице-премьер Андрей Белоусов, он и поручил ФАС начать проверки.
Между тем, в спекуляциях продуктами, в первую очередь сахаром, на фоне ажиотажа замечены и граждане. И регионы начали понемногу бороться с этим явлением. Ульяновск перенял известную практику ночных клубов - там решили ставить покупателям не смывающиеся печати на руки, чтобы те не могли несколько раз отстоять в очереди, закупив больше 5 кг сахара, именно такую норму отпуска в одни руки регион ввел. Ночные клубы и бары, выступающие концертными площадками, аналогичным образом «метят» посетителей, купивших билет.А Татарстан решил бороться с самими спекулянтами. Как пишет «Московский комсомолец», в республике задержан гражданин, пытавшийся продавать сахар по завышенным ценам через соцсети. Поймали его в результате «контрольной закупки». Возбуждено административное производство, нарушителю грозит штраф.