Учхоз «Муммовское» в Аткарском районе – единственный в России, где занимаются племенным разведением кур черной московской породы.
Как рассказал «БВ» глава учхоза Дмитрий Ворников, каждую весну представители инкубаторных станций Краснодарского края, Липецкой, Оренбургской и Пензенской областей готовы стоять в очереди за породистой птицей.
Хозяйство «Муммовское», в котором журналисты побывали в рамках сельхозпереписи, существует в селе Ершовка Аткарского района с 1949 года как учебная база Московской сельхозакадемии имени Тимирязева. Московская черная курица была выведена в 1980 году именно специалистами академии, потому этой породе и отдается предпочтение.
Учхоз располагает инкубатором на 35 тысяч яиц, в который закладывают яйца и кур, и перепелов, которых здесь разводят на продажу. Выращивается молодняк московской черной курицы, взрослых птиц в хозяйстве не оставляют – их слишком дорого содержать.
- Мы работаем на сохранение породы и внутренний спрос, - подчеркнул Дмитрий Ворников.
Помимо домашней птицы, у хозяйства в Ершовке есть и еще одно направление - производство молока и выведение племенного молочного скота симментальской породы. Кормовая база у Муммовского в основном своя, у хозяйства 4,5 тысячи гектар пахотной земли. По словам Дмитрия Ворникова, учхоз чувствует себя неплохо, но расширяться не планирует.
- Если бы мы расширились, вылетели бы в трубу, - отмечает глава хозяйства. – Основная проблема – дорогие ресурсы, в первую очередь – электроэнергия. Сейчас для сельских хозяйств электричество обходится в 6 рублей за киловатт – как для промышленных предприятий.
Справка «БВ». Московская черная курица – это универсальная мясо-яичная порода, созданная Московской сельскохозяйственной академией и Братцевской птицефабрикой путем скрещивания итальянской куропаточной, юрловской голосистой пород и кур породы нью-гемпшир. В результате получилась неприхотливая яйценоская птица, способная выдержать морозные зимы до -30°в неотапливаемом птичнике. Московские черные куры имеют плотное оперение черного цвета с золотистой или медно-красной гривой и спиной. Цыплята рождаются полностью черными. Живая масса курицы – 2-2,5 килограмма, петуха – до 3,5 кг. Одна курица может снести до 220 яиц в течение года.
