Местные производители открывают новые фирменные точки, зато непродуктовые ритейлеры сокращают сети или уходят с рынка вовсе.
Сфера услуг и торговли в Саратове продолжает развиваться. Несмотря на кризис количество объектов потребительского рынка медленно, но все же продолжает расти. По итогам I квартала 2015 года на территории города работает 6 384 организации – это на 7 единиц больше, чем в прошлом году. За три месяца в областном центре появилось три новых предприятия розничной торговли, 9 заведений общественного питания, зато закрылось 7 объектов бытового обслуживания.
- В общественном питании наметилась тенденция перераспределения предприятий в пользу реализации быстрого питании, а также перепрофилирование мелких предприятий торговли в общепит: закусочные, рюмочные, бары, где при наличии лицензии закон позволяет продавать алкоголь в круглосуточном режиме, - рассказала «БВ» Ирина Жарикова, начальник управления развития потребительского рынка и защиты прав потребителей администрации Саратова.
При этом по объектам общепита Саратову удалось достичь норматива – 40 посадочных мест на тысячу жителей. В конце 2014-го показатель в рамки не укладывался (36 мест на 1000 жителей).
Еще одна тенденция этого года - местные товаропроизводители начали чаще открывать собственные магазины или фирменные отделы. Так, у сети «Рациональ» 36 фирменных точек, у «Сокур-63» - 56, «Белой долины» - 42, «Саратовского молочного комбината» - 28. У тепличного совхоза «Весна» – 12 собственных объектов торговли, Базарно-Карабулакского мясокомбината – 14 магазинов, «Сидоринских колбас» - 6.
А вот непродуктовые сети показали в условиях кризиса чувствуют себя хуже. В конце 2014 года магазин товаров цифровой и бытовой техники «Медиа Маркт» и торговый дом корпусной мебели «Лазурит» ушли с саратовского рынка. Урезали число магазинов сети «АТТО» (компьютеры и цифровая техника) и «Белвест» (белорусская обувь). Сокращения затронули небольшую саратовскую продуктовую сеть «Милослав» и вино-водочную сеть «Бристоль».
Проводя ежедневный мониторинг цен и анализируя рынок, эксперты экономического отдела саратовской горадминистрации выяснили, что население стало прагматичнее подходить к тратам. Они частично или полностью отказались от некоторых товаров и повысили интерес к ярмаркам.
