- Мы считаем, что это скрытый налог, и не весь в пользу государства, а в пользу частных структур, - заявил Алексей Михайлов.Отдельная проблема — качественное сырье. Молока, из которого можно выпускать мороженое, в Саратовской области недостаточно, чтобы удовлетворить нужны предприятия. Сейчас «Белая Долина» зависима от поставок из соседних регионов, и с ростом объемов производства эта зависимость будет только расти. Компания всерьез встала перед необходимостью строить не только фабрику мороженого, но и собственную молочную ферму. Хотя лучше, отметил глава «Белой Долины», чтобы такой проект был комплексным и запускался при поддержке минсельхоза. О планах по расширению производства мороженого «Белая Долина» впервые заявила в 2018 году. Непосредственно реализацией проекта занялась входящая в ее структуру компания «Россмороз», вскоре сменившая название на ООО «Фабрика мороженого «Белая Долина». Производство было решено наладить на соседней с основным производством площадке, освободившейся после банкротства малосырбазы. У будущей фабрики общая инфраструктура с уже действующим производством группы, включая котельную, что существенно снижает затраты.
Справка «БВ». ГК «Белая Долина» включает два крупных производства - «Молочный комбинат «Энгельсский» и «Мясокомбинат «Митэк». Помимо мороженого, молочный комбинат выпускает молоко, кисломолочные продукты, сливочное масло и творог. Выручка предприятия по итогам 2020 года увеличилась на 475 млн рублей и составила 3,2 млрд.