Еще в августе 2019 года коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) рекомендовала правительству России снизить канцерогены в растительных маслах до европейских норм.
Особо опасными веществами - потенциальными канцерогенами, которые содержатся в растительных маслах, являются глицидол и глицидиловые эфиры жирных кислот. Любое растительное масло содержит эти вещества, однако в пальмовом масле, при переработке, концентрация этих загрязнителей может доходить до 10,52 миллиграмма на килограмм, тогда как максимальная доза в оливковом – 4,1 миллиграмма, в подсолнечном — 2,1.
В европейских странах действует жесткая норма - ПДК глицидиловых эфиров не должна превышать одного миллиграмма на килограмм. Такую норму, по мнению ЕЭК, следует установить и в техрегламентах по безопасности пищевых продуктов в странах Евразийского союза.
Окончательное решение об этой норме должны принять совместно Россия, Армения, Белоруссия, Казахстан и Киргизия, сообщает РБК.
На данный момент техрегламенты России ничего не говорят про глицидол и глицидиловые эфиры, что полностью развязывает руки импортерам пальмового масла, которые завозят в страну это сырье в гигантских масштабах. В итоге, как сообщил депутат Госдумы от «Единой России» Евгений Федоров вице-премьеру Татьяне Голиковой, около 80% пальмового масла, поступающего сегодня на пищевые предприятия страны, содержат глицидиловых эфиров в пять раз больше, чем допускают нормы ЕС.
Пальмовое масло используется при производстве майонезов, маргаринов, недорогих сладостей и молокосодержащих продуктов, причем около 30% всего переработанного пальмового масла идет конкретно в кондитерские изделия.По данным Федеральной таможенной службы в 2018 году в Россию было завезено более 1 млн тонн пальмового масла, это на 19% больше, чем в 2017 году. Основной поставщик - Индонезия (892 тыс. тонн). Из этого сырья в стране было произведено 1,15 млн тонн маргаринов и жиров для пищевой промышленности. В ЕС далеко не сразу разобрались с пальмовым маслом и глицидил-эфирами. Понадобилось несколько лет научных изысканий, в том числе, для понимания связи между этими загрязнителями и онкологией. Только в марте 2018 года Евросоюз установил допустимые уровни содержания глицидиловых эфиров для растительных масел и жиров, которые употребляются в пищу, являются ингредиентом других продуктов или предназначены для производства детского питания. В России идеологом борьбы против сырья для бедных стал уже упомянутый депутат Госдумы Евгений Федоров. И власти страны не отмахиваются от проблемы, как выяснил РБК. Как бы не против и представители масложировой отрасли, однако они считают, что необходим адаптационный период длиной лет в 7-8, дабы «выработать стандарты и методики определения глицидиловых эфиров в растительных маслах», модернизировать технологии.
В противном случае «жирное» лобби пугает коллапсом: если новое регулирование будет введено без переходного периода, ввоз сырья сократится, из-за этого переработка растительных масел внутри страны резко снизится, а пищевые компании будут вынуждены закупать уже переработанные жиры в странах ЕС.Иначе говоря, даже низкосортная кондитерка и псевдосыры, а также пакетированное молоко, не скисающее в три раза дольше срока годности, - все то добро, которым завалены прилавки сетей-дискаунтеров - станет недоступно для бедноты. В Саратовской области, где действует мощный масложировой кластер, ввоз пальмового масла идет по нарастающей. С 2018 года отгрузка «стратегического сырья» из Индонезии осуществляется танкерами через Саратовский речпорт. По данным ФТС в 2017 году в регион было отгружено из Индонезии товаров категории «жиры и масла» на сумму 44,9 млн долларов, в 2018 - уже на 83,4 млн долларов. В январе этого года отгрузка составила 12,2 млн долларов, в феврале – уже 15,2 миллиона.
В ценовом измерении по ввозу жиров и масел из Индонезии Саратовская область по итогам 2017-2018 годов вошла в топ-10 регионов-импортеров. Первые 2 места среди самых злостных потребителей пальмового сырья принадлежат Краснодарскому краю (910 млн долларов, 21,7%) и Москве (891 млн долларов, 21,3%), наш результат в сумме 128 млн долларов составил 3,1% ввоза и позволил Саратовской области занять 9 место.Смена собственника, банкротство основных предприятий и прочие пертурбации, которые обрушились на холдинг «Солнечные продукты», не отразились фатально на импорте стратегического жира. Так, в январе 2019-го в регион было ввезено 18 тыс. тонн индонезийских жиров и масел, в феврале – уже 27 тысяч тонн. По некоторым данным, годовой объем поставок через саратовский речпорт сырья, об опасности которого говорят на уровне Евразийского Союза, в этом году может составить порядка 96 тысяч тонн.