Борясь с ростом цен на продукты, власти предпочитают не отвечать на другой вопрос - а что у нас с сырьем, из которого эти самые продукты производят? Первой ласточкой стал введенный вчера запрет на экспорт пшеницы и сахара. Но мало запретить продавать - сначала ту же пшеницу надо вырастить.
В начале марта Россельхознадзор серьезно упростил правила и требования ввоза семян, стараясь поддержать отечественных фермеров, чтобы помочь им создать запас для грядущих посевных. Правда, если учесть транспортную блокаду России, то это будет очень непросто или вовсе невозможно. Самое неприятное - выяснилось, что почти весь посевной фонд, технологии и техника производятся в западных странах, пишет «Компания».
Начиная с 2014 года было очень много сказано о санкциях, связанных с продуктами из ЕС, и нашим успехом в производстве собственных. Уже спустя всего пять лет, после принятия "Доктрины продовольственной безопасности", фермеры и власти бодро рапортовали о том, что Россия не только вышла на полное самообеспечение по большинству продуктов питания, но и экспортирует отдельные категории - например, подсолнечное масло, сахар, пшеницу и даже курятину со свининой.
В конце прошлого года министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев отчитался о выполнении Доктрины по большинству направлений. Например, по данным на 2020 год, страна была обеспечена мясом и продукцией на 100,1%, растительным маслом почти на 200%, рыбой и зерном на 160 и 165 процентов соответственно. Министр сообщил, что это позволяет полноценно покрыть потребности России.
Особенно сельхозпроизводители гордились производством мяса - заявляли о полной самообеспеченности и освоение зарубежных рынков сбыта. Так, в 2013 году Россия была мировым лидером по закупке свинины - импортировав 1,25 миллиона тонн. Но за счет крупных инвестиций, около 15 миллиардов долларов за последние 15 лет, и фактического запрета на европейский импорт, производители свинины сделали почти невозможное - страна не только сумела начать обеспечивать себя своей продукцией, но и стать одним из мировых лидеров по ее производству. В 2020 году Россия входила в пятерку стран по производству мяса свинины с почти 4 миллионами тонн в год, что лишь немногим меньше Бразилии.
Все эти успехи должны были показать - насколько мы сумели вырасти в плане производства сельхозпродукции и независимости внутреннего рынка. Но, к сожалению, получилось примерно так же как с российским автопромом - автомобили АвтоВАЗа почти наполовину состоят из иностранных комплектующих. Похожие проблемы у сельского хозяйства - и не только в плане посевной, уборочной и другой техники, тоже зачастую либо иностранного производства, либо существенно состоящих из зарубежных деталей.
Из чего выращиваем
Неприятная реальность кроется в генетическом материале для животноводства и семенах. Например, использующиеся для производства цыплят бройлеров инкубационные яйца почти в полном объеме ввозились в нашу страну в 2019 году - 98%, с тех пор ситуация не сильно поменялась. А поскольку основными лидерами и поставщиками являются Aviagen (Германия) и Cobb-Vantress (США), то поставки хоть напрямую и не запрещены, но находятся под большим вопросом. На это не раз указывали эксперты, но в России только планируется к 2025 году создать селекционно-генетические центры для производства различных видов птицы.
Та же участь постигла и семенной в плане молочного животноводства - сперму быков, так называемых «улучшителей породы». Например, в Краснодарском крае 90% молочных животноводческих ферм используют семя американских WWS, Alta Genetics, Genex, Genus, ABS Stgenetics, доставка которой осуществляется по большей части самолетами. Что с ними станет в условиях закрытого неба, вопрос открытый.Незавидная участь ждет и растениеводов, например картофель и сахарная свекла на 80% и 97% соответственно выращиваются из заграничных семян. Почти такой же процент по многим другим культурам, подсолнечник, рапс, кукуруза, соя - практически все овощи производятся из зарубежных гибридов. Только за первые три квартала 2021 года российские аграрии закупили семян на 180 миллионов долларов. Основными поставщиками являются Франция, Германия, Италия и США. В России этот вопрос практически не решался. Отметим, что в Саратовской области много лет были сильны позиции местных селекционеров - например, "НИИ Юго-Востока" (ныне "ФАНЦ Юго-Востока") и РосНИИСК «Россорго». Однако для разгрома первого власти, кажется, сделали практически все, отняв в 2014 году опытные поля под застройку. Селекционная работа "Россорго" вызывает уважение, но количество производимых семян вряд ли способно удовлетворить потребности аграриев не только в масштабе страны, но и отдельно взятой Саратовской области. Что касается животноводства, то тут в пролете могут оказаться и только что запущенные инвестпроекты, и крупные хозяйства вроде Племсовхоза "Трудовой" и ЗАО "Мелиоратор". Несладко придется и птицеводческим предприятиям - тому же АО "Саратовптица", не говоря уже о более мелких хозяйствах. "БВ" будет следить за развитием событий.
